Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.5% 1070 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.6% 403 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.3% 1111 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 8.7% 680 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.5% 783 г
Витамин В4, холин 121.07 мг 500 мг 24.2% 14.3% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 8.2% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.688 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7032 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 5% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2.2% 2616 г
Витамин D, кальциферол 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 6.3% 937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.169 мг 15 мг 21.1% 12.4% 473 г
Витамин Н, биотин 10.454 мкг 50 мкг 20.9% 12.3% 478 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0388 мг 20 мг 10.2% 6% 981 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.65 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1596 г
Кальций, Ca 42.83 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2335 г
Кремний, Si 1.563 мг 30 мг 5.2% 3.1% 1919 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 1.9% 3103 г
Натрий, Na 67.99 мг 1300 мг 5.2% 3.1% 1912 г
Сера, S 125.16 мг 1000 мг 12.5% 7.4% 799 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 9.1% 646 г
Хлор, Cl 89.11 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 5.4% 1102 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 3.8% 1543 г
Кобальт, Co 7.411 мкг 10 мкг 74.1% 43.6% 135 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2317 г
Медь, Cu 86.51 мкг 1000 мкг 8.7% 5.1% 1156 г
Молибден, Mo 2.946 мкг 70 мкг 4.2% 2.5% 2376 г
Никель, Ni 0.938 мкг ~
Рубидий, Rb 148.8 мкг ~
Селен, Se 14.474 мкг 55 мкг 26.3% 15.5% 380 г
Фтор, F 36.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10878 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1931 г
Цинк, Zn 1.0046 мг 12 мг 8.4% 4.9% 1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 57.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.524 г min 16.8 г 26.9% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.717 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином E - 21,1 %, витамином H - 20,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 74,1 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты