Рецепт Чизкейк "Малифик" с малиной и фисташкой (@andychef). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк "Малифик" с малиной и фисташкой (@andychef)

Фисташковый бисквит (@andychef)	448 г
Творожный сыр NEW на йогуртовой закваске VIVO	1100 г
Сахар песок	120 г
Яйцо куриное	180 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	170 г
Желатин Пищевой [ТД-Холдинг]	10 г
Вода	60 г
Малина	390 г
Сахар песок	85 г
Вода	40 г

Способ приготовления

Основу выпекать 2 часа при 100°. Всегда первым делом готовим желатин (10 г). Замачиваем порошок холодной водой на полчаса. Итак, берем малину (390 г). Можно свежую, можно замороженную (мы не размораживаем её отдельно), можете взять готовое ягодное пюре хорошего качества. Бывает ягода, протёртая с сахаром — тоже пойдёт. Складываем в сотейник и засыпаем сахаром (85 г). Добавляем немного воды (40 г). Доводим смесь до кипения на плите. Снимаем и добавляем набухший желатин. Я, на всякий случай, пробиваю смесь блендером (стационарным), так и желатин хорошо смешается и ягоды превратятся в пюре. Пробивать совсем немного, чтобы не получилась каша. Вылить слегка теплое пюре на стабилизированный чизкейк.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк "Малифик" с малиной и фисташкой (@andychef)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.8 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	795 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4.5%	1056 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	9.5%	496 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	4.4%	1079 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.1%	2222 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1.2%	3814 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45 мкг	900 мкг	5%	2.4%	2000 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.29 мкг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.5%	9615 г
Лютеин + Зеаксантин	84.17 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2%	2400 г
Витамин В4, холин	35.26 мг	500 мг	7.1%	3.4%	1418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	2.1%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.9%	2532 г
Витамин В9, фолаты	3.511 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	11393 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1.4%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	3.99 мг	90 мг	4.4%	2.1%	2256 г
Витамин D, кальциферол	0.279 мкг	10 мкг	2.8%	1.3%	3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.572 мг	15 мг	3.8%	1.8%	2622 г
гамма Токоферол	0.592 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	3.112 мкг	50 мкг	6.2%	2.9%	1607 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.6133 мг	20 мг	3.1%	1.5%	3261 г
Ниацин	0.12 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.78 мг	2500 мг	3.6%	1.7%	2785 г
Кальций, Ca	24.7 мг	1000 мг	2.5%	1.2%	4049 г
Кремний, Si	7.293 мг	30 мг	24.3%	11.5%	411 г
Магний, Mg	9.19 мг	400 мг	2.3%	1.1%	4353 г
Натрий, Na	82.21 мг	1300 мг	6.3%	3%	1581 г
Сера, S	27.94 мг	1000 мг	2.8%	1.3%	3579 г
Фосфор, P	48.4 мг	800 мг	6.1%	2.9%	1653 г
Хлор, Cl	120.97 мг	2300 мг	5.3%	2.5%	1901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.7 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Ванадий, V	5.26 мкг	~
Железо, Fe	0.625 мг	18 мг	3.5%	1.7%	2880 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	1%	4644 г
Кобальт, Co	1.672 мкг	10 мкг	16.7%	7.9%	598 г
Литий, Li	0.577 мкг	~
Марганец, Mn	0.0705 мг	2 мг	3.5%	1.7%	2837 г
Медь, Cu	74.06 мкг	1000 мкг	7.4%	3.5%	1350 г
Молибден, Mo	4.233 мкг	70 мкг	6%	2.8%	1654 г
Никель, Ni	1.819 мкг	~
Олово, Sn	0.85 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	3.919 мкг	55 мкг	7.1%	3.4%	1403 г
Стронций, Sr	7.54 мкг	~
Титан, Ti	1.3 мкг	~
Фтор, F	12.88 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31056 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5495 г
Цинк, Zn	0.2514 мг	12 мг	2.1%	1%	4773 г
Цирконий, Zr	1.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.331 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.205 мг	~
Кампестерол	0.29 мг	~
Стигмастерол	0.145 мг	~
бета Ситостерол	7.133 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.145 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.822 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.852 г	min 16.8 г	11%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.612 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.063 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.968 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.409 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Чизкейк "Малифик" с малиной и фисташкой (@andychef) составляет 211,8 кКал.

Порция = 325 гр (688.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.8 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК "МАЛИФИК" С МАЛИНОЙ И ФИСТАШКОЙ (@ANDYCHEF)

Чизкейк "Малифик" с малиной и фисташкой (@andychef) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,3 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Чизкейк "Малифик" с малиной и фисташкой (@andychef)

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чизкейк "Малифик" с малиной и фисташкой (@andychef), калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк "Малифик" с малиной и фисташкой (@andychef), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе