Рецепт ГАЛУШКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГАЛУШКИ

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 234 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 56 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Чеснок (Варка со сливом) 22 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГАЛУШКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.9% 628 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4% 918 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 7% 525 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.6% 800 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.4% 9883 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 3.6% 1023 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 3.362 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.3% 2825 г
бета Криптоксантин 34.949 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.7% 1343 г
Витамин В4, холин 77.19 мг 500 мг 15.4% 5.7% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.2% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 9.141 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4376 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 3.1% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.306 мг 15 мг 8.7% 3.2% 1149 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.783 мкг 50 мкг 9.6% 3.5% 1045 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8898 мг 20 мг 14.4% 5.3% 692 г
Ниацин 0.902 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.14 мг 2500 мг 4.2% 1.6% 2401 г
Кальций, Ca 125.83 мг 1000 мг 12.6% 4.7% 795 г
Кремний, Si 1.92 мг 30 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2264 г
Натрий, Na 333.33 мг 1300 мг 25.6% 9.5% 390 г
Сера, S 105.25 мг 1000 мг 10.5% 3.9% 950 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 6.4% 574 г
Хлор, Cl 508.13 мг 2300 мг 22.1% 8.2% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.9 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 41.2 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 3% 1224 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3480 г
Кобальт, Co 3.17 мкг 10 мкг 31.7% 11.7% 315 г
Литий, Li 0.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.3165 мг 2 мг 15.8% 5.8% 632 г
Медь, Cu 94.85 мкг 1000 мкг 9.5% 3.5% 1054 г
Молибден, Mo 8.229 мкг 70 мкг 11.8% 4.4% 851 г
Никель, Ni 1.637 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 11.106 мкг 55 мкг 20.2% 7.5% 495 г
Титан, Ti 5.02 мкг ~
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20910 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 2.3% 1597 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 3.4% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.967 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 1.608 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность ГАЛУШКИ составляет 270,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 23 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛУШКИ

ГАЛУШКИ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен ГАЛУШКИ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГАЛУШКИ, калорийность 270,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГАЛУШКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты