Рецепт Куриные рулетики с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики с грибами и сыром

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 325 г
Шампиньоны 44 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 18.3% 258 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8% 589 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 2.6% 1852 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 9.8% 480 г
Витамин В4, холин 75.66 мг 500 мг 15.1% 7.1% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 14.4% 328 г
Витамин В9, фолаты 13.676 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2925 г
Витамин В12, кобаламин 1.015 мкг 3 мкг 33.8% 16% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1% 4688 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 3.129 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1598 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 9.0393 мг 20 мг 45.2% 21.4% 221 г
Ниацин 0.872 мг ~
Бетаин 13.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.85 мг 2500 мг 16.8% 7.9% 595 г
Кальций, Ca 129.48 мг 1000 мг 12.9% 6.1% 772 г
Кремний, Si 0.528 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Магний, Mg 37.3 мг 400 мг 9.3% 4.4% 1072 г
Натрий, Na 234.72 мг 1300 мг 18.1% 8.6% 554 г
Сера, S 291.53 мг 1000 мг 29.2% 13.8% 343 г
Фосфор, P 328.7 мг 800 мг 41.1% 19.4% 243 г
Хлор, Cl 174.26 мг 2300 мг 7.6% 3.6% 1320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4732 г
Кобальт, Co 2.64 мкг 10 мкг 26.4% 12.5% 379 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3604 г
Медь, Cu 175.4 мкг 1000 мкг 17.5% 8.3% 570 г
Молибден, Mo 0.528 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 13258 г
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 36.318 мкг 55 мкг 66% 31.2% 151 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 10.12 мкг ~
Фтор, F 2.46 мкг 4000 мкг 0.1% 162602 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2183 г
Цинк, Zn 2.5793 мг 12 мг 21.5% 10.2% 465 г
Незаменимые аминокислоты 1.164 г ~
Аргинин* 1.88 г ~
Валин 1.473 г ~
Гистидин* 0.966 г ~
Изолейцин 1.353 г ~
Лейцин 2.44 г ~
Лизин 2.62 г ~
Метионин 0.804 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 1.334 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 1.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 1.935 г ~
Аланин 1.612 г ~
Аспарагиновая кислота 2.697 г ~
Глицин 1.224 г ~
Глутаминовая кислота 4.813 г ~
Пролин 1.346 г ~
Серин 1.233 г ~
Тирозин 1.144 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.361 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.011 г min 16.8 г 17.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.151 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.957 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики с грибами и сыром составляет 211,6 кКал.

  • Порция = 83 гр (175.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.6 кКал -%
Белки 29.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Куриные рулетики с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,8 %, холином - 15,1 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином PP - 45,2 %, калием - 16,8 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 41,1 %, кобальтом - 26,4 %, медью - 17,5 %, селеном - 66 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Куриные рулетики с грибами и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики с грибами и сыром, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы