Рецепт Домашний кето майонез Берг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний кето майонез Берг

Яйцо куриное 1 Штука
Горчица столовая 10 г
Оливковое масло 50 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний кето майонез Берг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 454.2 ккал 1684 ккал 27% 5.9% 371 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 1.8% 1226 г
Жиры 46.8 г 56 г 83.6% 18.4% 120 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.2% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.4% 5189 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 2.6% 830 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2.4% 900 г
Витамин В4, холин 105.13 мг 500 мг 21% 4.6% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 2.4% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.917 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13713 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 1.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 2% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.492 мг 15 мг 36.6% 8.1% 273 г
Витамин Н, биотин 8.417 мкг 50 мкг 16.8% 3.7% 594 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 4.6% 476 г
Витамин РР, НЭ 1.5858 мг 20 мг 7.9% 1.7% 1261 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.08 мг 2500 мг 3.6% 0.8% 2806 г
Кальций, Ca 35.67 мг 1000 мг 3.6% 0.8% 2803 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 0.9% 2540 г
Натрий, Na 163.5 мг 1300 мг 12.6% 2.8% 795 г
Сера, S 73.33 мг 1000 мг 7.3% 1.6% 1364 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 2.8% 799 г
Хлор, Cl 65 мг 2300 мг 2.8% 0.6% 3538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.117 мг 18 мг 11.8% 2.6% 850 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 1.2% 1801 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 9.2% 240 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16529 г
Медь, Cu 34.58 мкг 1000 мкг 3.5% 0.8% 2892 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 0.8% 2800 г
Селен, Se 12.8 мкг 55 мкг 23.3% 5.1% 430 г
Фтор, F 22.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17452 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 0.7% 2994 г
Цинк, Zn 0.4625 мг 12 мг 3.9% 0.9% 2595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 41.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 29.946 г min 16.8 г 178.3% 39.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.808 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 28.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.025 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Домашний кето майонез Берг составляет 454,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 454.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 46.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ КЕТО МАЙОНЕЗ БЕРГ

Домашний кето майонез Берг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 21 %, витамином E - 36,6 %, витамином H - 16,8 %, витамином K - 21 %, фосфором - 12,5 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 41,7 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Домашний кето майонез Берг

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний кето майонез Берг, калорийность 454,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний кето майонез Берг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги