Рецепт Гуаккамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуаккамоле
| Соль поваренная пищевая | 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Авокадо | 234 г |
| Помидор (томат), парниковый | 196 г |
| Сок лимонный | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуаккамоле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.9% | 5846 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 15.2% | 718 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 20.2% | 541 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.9% | 2217 г |
| альфа Каротин | 12.677 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 5.6% | 1969 г |
| бета Криптоксантин | 14.79 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 143.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 7.64 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 16% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.786 мкг | 400 мкг | 10.7% | 11.7% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.11 мг | 90 мг | 16.8% | 18.3% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 8% | 1365 г |
| бета Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.174 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 13.3% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1447 мг | 20 мг | 5.7% | 6.2% | 1747 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.56 мг | 2500 мг | 14.7% | 16% | 680 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8518 г |
| Кремний, Si | 2.655 мг | 30 мг | 8.9% | 9.7% | 1130 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 4.3% | 2571 г |
| Натрий, Na | 98.12 мг | 1300 мг | 7.5% | 8.2% | 1325 г |
| Сера, S | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6143 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 6% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 159.96 мг | 2300 мг | 7% | 7.6% | 1438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 3.2% | 3455 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.688 мкг | 10 мкг | 26.9% | 29.4% | 372 г |
| Литий, Li | 12.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 7.5% | 1455 г |
| Медь, Cu | 149.64 мкг | 1000 мкг | 15% | 16.4% | 668 г |
| Молибден, Mo | 3.345 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.2% | 2093 г |
| Никель, Ni | 5.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14066 г |
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31873 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.8% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.4279 мг | 12 мг | 3.6% | 3.9% | 2804 г |
| Цирконий, Zr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.641 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 40.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.176 г | min 16.8 г | 30.8% | 33.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуаккамоле составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУАККАМОЛЕ
Гуаккамоле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 12,2 %, калием - 14,7 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 15 %
Чем полезен Гуаккамоле
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Arla Natura "Сливочный"
- Оливки
- Соус терияки с крахмалом
- Крыло индейки (мясо, плечевая часть) Мяснов
- Свинина (окорок) тушеная
- Машкечири
- Ленивые голубцы
- Салат овощной с маслом и лимонным соком
- lidl dārzeņu mikss zupas
- Брокколи по-корейски
- Sautēta vista ar sald. dārzeņiem
- Манник с творогом
- Пончик с джемом, клубника
- Какао с молоком и сахаром
- Микройодид 200
- Лепешка сырная
- Сыр чечил 40%
- Сыр чечил 40%
- ребрышки запеченные в венгерском маринаде
- Овощное рагу
- Хачапури ленивые
- Полента без глютена
- Супрадин
- Салат недогреческий
- Подлива золотистая
- Кукурузная каша
- Бекон
- Салат с грушей
- Рисовые чипсы с морской капустой
- сосиски генеральские с молоком
- Сосиски генеральские
- Bombbar duo
- салат масклам
- Йогурт с чиа
- Добавка Platinum Whey
- Салат со свежими овощами
- Салатиик
- Белковые конвертики с шампиньонами
- Азу из телятины в соусе ткемали с гречей
- Сыр творожный
- Майонез Хелманс
- Яблочные чипсы
- Борщ с курой
- Цикорий растворимый с ароматом латте
- Салат
- Мистраль хлебцы красный булгур с базиликом
- Паштет печенковый свининой 35%
- Соус грибы лук масло
- Тефтели 19.04
- Молочная каша
- Творог 0%
- Лапша домашняя Русский аппетит 290 г
- Овсяноблин
- Нут
- Салат
- Суп картофельный с курицей
- Мексиканская смесь мираторг
- Пицца на твороге
- Фасоль с мексиканской смесью
- Мироллв рыбий жир
- Ветчина для завтрака
- Холодец (копия)
- Желе из творога моё
- Яичные маффины
- Витамин D3
- Свинина сырая
- Картошка
- Лаваш турецкий бездрожжевой
- сокровища крыма
- Конфеты Lucky Chucky с миндалем
- Brotaufstrich Balance Philadelphia (Помазка)
- Фарш с брокколи
- Свинина тушенная
- ПАНАНГИН
- Плавленый сыр
- Квашенная капуста мое
- Торт вишня-кокос-лимон
- сосиски ядрена копоть
- Какао+
- Никотиновая кислота
- Компливит Кальций Д3
- Тефтели
- Миндаль
- Bebivita mango in apfel
- Оливье
- Окрошка
- Хлебцы Актив
- Соус-заправка для салата лимонная
- Куриное филе по-французски
- Печень говяжья
- Лимонная заправка
- Говяжья печень тушёная с луком и морковью
- Японская заправка(подходит для маринования сырой рыбы)
- Винегрет
- Горчичная заправка
- Суп-пюре картофельный с грибами
- Десерт в банке морковный
- Греческий соус Белоники
- Оладьи из ц/з муки мои
- Мука конопляная [Компас здоровья]
Метки: Как приготовить Гуаккамоле, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуаккамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
