Рецепт Яичница - болтунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница - болтунья

Яйцо куриное	7 С1
Соль столовая	4 dash
Перец красный молотый острый	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 dash
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница - болтунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.3 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	950 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	8.9%	639 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	13.7%	412 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.2%	27375 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	1.8%	3153 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.2 мкг	900 мкг	17.1%	9.6%	584 г
Ретинол	0.151 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
бета Криптоксантин	16.996 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	494.204 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.434 мг	1.8 мг	24.1%	13.6%	415 г
Витамин В4, холин	278.01 мг	500 мг	55.6%	31.4%	180 г
Витамин В5, пантотеновая	1.452 мг	5 мг	29%	16.4%	344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	4.7%	1212 г
Витамин В9, фолаты	44.626 мкг	400 мкг	11.2%	6.3%	896 г
Витамин В12, кобаламин	0.842 мкг	3 мкг	28.1%	15.8%	356 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	1.892 мкг	10 мкг	18.9%	10.7%	529 г
Витамин D3, холекальциферол	1.892 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.057 мг	15 мг	20.4%	11.5%	491 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.482 мг	~
дельта Токоферол	0.057 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.0842 мг	20 мг	0.4%	0.2%	23753 г
Бетаин	0.296 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.09 мг	2500 мг	5.4%	3%	1851 г
Кальций, Ca	53.88 мг	1000 мг	5.4%	3%	1856 г
Магний, Mg	11.79 мг	400 мг	2.9%	1.6%	3393 г
Натрий, Na	301.99 мг	1300 мг	23.2%	13.1%	430 г
Сера, S	119.11 мг	1000 мг	11.9%	6.7%	840 г
Фосфор, P	188 мг	800 мг	23.5%	13.3%	426 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.681 мг	18 мг	9.3%	5.2%	1071 г
Марганец, Mn	0.0469 мг	2 мг	2.3%	1.3%	4264 г
Медь, Cu	70.54 мкг	1000 мкг	7.1%	4%	1418 г
Селен, Se	29.059 мкг	55 мкг	52.8%	29.8%	189 г
Фтор, F	1.1 мкг	4000 мкг			363636 г
Цинк, Zn	1.2256 мг	12 мг	10.2%	5.8%	979 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.776 г	~
Валин	0.812 г	~
Гистидин*	0.293 г	~
Изолейцин	0.635 г	~
Лейцин	1.029 г	~
Лизин	0.863 г	~
Метионин	0.36 г	~
Треонин	0.526 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.644 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.696 г	~
Аспарагиновая кислота	1.259 г	~
Глицин	0.409 г	~
Глутаминовая кислота	1.584 г	~
Пролин	0.486 г	~
Серин	0.919 г	~
Тирозин	0.473 г	~
Цистеин	0.257 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	351.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.236 мг	~
бета Ситостерол	9.189 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.399 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.957 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.559 г	min 16.8 г	27.1%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.191 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.187 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.32 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.206 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.807 г	от 11.2 до 20.6 г	42.9%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.23 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.448 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.034 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.022 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.178 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.055 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.025 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.022 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.011 г	~

Энергетическая ценность Яичница - болтунья составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.3 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА - БОЛТУНЬЯ

Яичница - болтунья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 55,6 %, витамином B5 - 29 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином D - 18,9 %, витамином E - 20,4 %, фосфором - 23,5 %, селеном - 52,8 %

Чем полезен Яичница - болтунья

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница - болтунья, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница - болтунья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе