Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 570 г
Огурец парниковый 245 г
Помидор (томат), парниковый 140 г
Петрушка свежая 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.7% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 32.6% 1333 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 17.8% 2468 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 30.4% 1426 г
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 35.2% 1241 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 9.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 12.2% 3529 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 7% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 5.7% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 16.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 19.106 мкг 400 мкг 4.8% 20.9% 2094 г
Витамин C, аскорбиновая 46.19 мг 90 мг 51.3% 223% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 5.2% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 2.2% 20833 г
Витамин К, филлохинон 132.8 мкг 120 мкг 110.7% 481.3% 90 г
Витамин РР, НЭ 0.7346 мг 20 мг 3.7% 16.1% 2723 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.59 мг 2500 мг 11.7% 50.9% 854 г
Кальций, Ca 45.07 мг 1000 мг 4.5% 19.6% 2219 г
Кремний, Si 44.503 мг 30 мг 148.3% 644.8% 67 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 18.3% 2374 г
Натрий, Na 12.9 мг 1300 мг 1% 4.3% 10078 г
Сера, S 25.73 мг 1000 мг 2.6% 11.3% 3887 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 18.7% 2312 г
Хлор, Cl 43.21 мг 2300 мг 1.9% 8.3% 5323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.8 мкг ~
Бор, B 133.4 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 15.2% 2862 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 6.5% 6757 г
Кобальт, Co 2.987 мкг 10 мкг 29.9% 130% 335 г
Литий, Li 5.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 31.3% 1397 г
Медь, Cu 75.42 мкг 1000 мкг 7.5% 32.6% 1326 г
Молибден, Mo 7.166 мкг 70 мкг 10.2% 44.3% 977 г
Никель, Ni 10.817 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 2.6% 18092 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 20.63 мкг 4000 мкг 0.5% 2.2% 19389 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 37% 1176 г
Цинк, Zn 0.3581 мг 12 мг 3% 13% 3351 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.132 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,3 %, витамином K - 110,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 148,3 %, кобальтом - 29,9 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты