Рецепт Шоколадный фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадный фондан
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Шоколад горький | 200 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный фондан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 434.3 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 388 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2% | 1134 г |
| Жиры | 31.8 г | 56 г | 56.8% | 13.1% | 176 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 3.2% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 2.6% | 870 г |
| Вода | 28.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8089 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.7 мкг | 900 мкг | 25.6% | 5.9% | 390 г |
| Ретинол | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.3% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 86.9 мг | 500 мг | 17.4% | 4% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 2% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 0.7% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.933 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.2% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.023 мкг | 10 мкг | 10.2% | 2.3% | 978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 1.2% | 1938 г |
| Витамин Н, биотин | 6.421 мкг | 50 мкг | 12.8% | 2.9% | 779 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2 мг | 20 мг | 10% | 2.3% | 1000 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.44 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.4% | 1640 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 2996 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 0.3% | 7317 г |
| Магний, Mg | 39.44 мг | 400 мг | 9.9% | 2.3% | 1014 г |
| Натрий, Na | 45.31 мг | 1300 мг | 3.5% | 0.8% | 2869 г |
| Сера, S | 62.49 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.4% | 1600 г |
| Фосфор, P | 115.9 мг | 800 мг | 14.5% | 3.3% | 690 г |
| Хлор, Cl | 50.05 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.5% | 4595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.405 мг | 18 мг | 13.4% | 3.1% | 748 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 3.241 мкг | 10 мкг | 32.4% | 7.5% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 0.8% | 2950 г |
| Медь, Cu | 36.37 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 0.8% | 2750 г |
| Молибден, Mo | 3.128 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1% | 2238 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.292 мкг | 55 мкг | 18.7% | 4.3% | 534 г |
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20171 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.4364 мг | 12 мг | 3.6% | 0.8% | 2750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.863 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.192 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.166 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.436 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.558 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.819 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.712 г | min 16.8 г | 45.9% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный фондан составляет 434,3 кКал.
- Порция = 71 гр (308.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 434.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 31.8 г | -% | |
| Углеводы | 30.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 28.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
Шоколадный фондан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,6 %, холином - 17,4 %, витамином H - 12,8 %, фосфором - 14,5 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 32,4 %, селеном - 18,7 %
Чем полезен Шоколадный фондан
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт греческий местное известное
- Минимен
- Milky милки без сахара
- Фруктовый салат
- Творог обезжиренный
- Отбивная свиная в кляре
- Сибирская клетчатка «Кедровая»
- Хлеб из клетчатки
- Зеленый чай без сахара
- Йогурт греческий
- Печень
- Творог 5%
- Вареники с картошкой (копия)
- Окрошка на сыворотке (копия)
- Овощной суп
- Сосиски в хлебе
- Пирожное с творогом, с шоколадной вафлей с начинкой "Фундук"
- Тесто для пирожков жареных
- snaq fabric hazelnut caramel
- Котлета из индейки с кус-кусом и соусом «Паприка»
- Салат с ветчиной и помидорами
- Гречка отварная 50 г
- Тофу сыр подкопченный
- Куриная отбивная запеченная с овощами и гречкой
- Фрикадельки сырные
- Сэндвич ролл гавайский с курицей
- Салат "Маэстро"
- Драники мои
- галеты с семенами льна
- Суперсемечковый тостовый хлеб
- Суп манпар подлива
- В2
- хлеб мой зерновой
- Чай с лимоном и сахаром
- Гречка
- Суп пюре луковый
- Отварные макароны
- Чахохбили из ножек
- Pumpernickel
- Запеканка творожная с ягодами
- Клубничный джем
- Оладьи печенка
- Обед: фарш + яйцо на сале
- Колдуны с мясом и капустой Семёновна
- Пирог с тыквой и творогом мой
- Коктейль High protein drink
- Суп куриный масляный с овощами
- Салат на окрошку
- Селёдка под шубой
- Каша с сухофруктами
- Сметана 10% Saure sahne
- Сырок ванильный
- Кукуруза консервированная Sonnenmais
- Тефтели из клбасы
- Горячие бутерброды
- сардельки от МПЦ Апрель
- "Сыр деревеский горный" Швейцария 49%
- Окрошка
- Овощи по турецки
- Темпера с лососем
- Тартар из говядины классический
- Курица с овощами в пакете
- Тажин
- Клубника в сахаре
- Творожник с чёрной смородиной
- Мороженое
- Салат кукуруза, яйцо, огурец, айсберг, сметана
- Поджарка
- Пельмени с индейкой
- Сушки из цельнозерновой муки с отрубями
- Салат Помидоры огурцы перец лук со сметаной 030622
- Мороженое черника-голубика
- Мороженое киви
- Шницель куриный с сыром
- Онигири тунец
- Миндаль в сахаре =моё=
- Батончик протеиновый Goodies банан и кофе 40 г
- Мороженное рожок ваниль
- онигири с тунцрм
- Роля бургер
- Ленивый хачапури
- Садат
- 450. Плов
- Хлеб кето (булочка)
- Пастила фруктовая
- Греча 03.06
- Капуста молодая квашеная
- Max & Jacks
- Вешенки тушеные
- Brooklyn Pilsner
- полендвица
- Argeta kokošji krem pikant
- Обед
- Сосиски Богатырские
- Ветчина сельская
- Капустный салат
- Запеканка с вишней
- Julant Фрикадельки
- Холодец 02.06.2022
- Курица с гречкой [Кофикс]
Метки: Как приготовить Шоколадный фондан, калорийность 434,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный фондан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
