Рецепт Скумбрия запеченая, гарнир рис с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запеченая, гарнир рис с морковью

Скумбрия атлантическая 150 г
Рис белый, крупа рисовая 250 г
Укроп 2 г
Лук репчатый 5 г
Апельсин 30 г
Подсолнечное масло 8 г
Печень трески. Консервы 20 г
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта 30 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченая, гарнир рис с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.7 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.5% 844 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.6% 691 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 6.6% 581 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.9% 1000 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.7% 5412 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351 мкг 900 мкг 39% 15% 256 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 8.6% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.1% 1233 г
Витамин В4, холин 58.4 мг 500 мг 11.7% 4.5% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.7% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 6.8% 567 г
Витамин В9, фолаты 18.108 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2209 г
Витамин В12, кобаламин 3.303 мкг 3 мкг 110.1% 42.4% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин D, кальциферол 8.101 мкг 10 мкг 81% 31.2% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 4.5% 845 г
Витамин Н, биотин 1.893 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2641 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.1914 мг 20 мг 26% 10% 385 г
Ниацин 3.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.18 мг 2500 мг 6.8% 2.6% 1478 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4355 г
Кремний, Si 48.668 мг 30 мг 162.2% 62.5% 62 г
Магний, Mg 46.09 мг 400 мг 11.5% 4.4% 868 г
Натрий, Na 82.87 мг 1300 мг 6.4% 2.5% 1569 г
Сера, S 77.75 мг 1000 мг 7.8% 3% 1286 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 8.1% 473 г
Хлор, Cl 137.04 мг 2300 мг 6% 2.3% 1678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.7 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 81.78 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 2.8% 1398 г
Йод, I 13.81 мкг 150 мкг 9.2% 3.5% 1086 г
Кобальт, Co 8.783 мкг 10 мкг 87.8% 33.8% 114 г
Литий, Li 4.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.6953 мг 2 мг 34.8% 13.4% 288 г
Медь, Cu 655.37 мкг 1000 мкг 65.5% 25.2% 153 г
Молибден, Mo 5.945 мкг 70 мкг 8.5% 3.3% 1177 г
Никель, Ni 4.025 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 19.446 мкг 55 мкг 35.4% 13.6% 283 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Титан, Ti 9.17 мкг ~
Фтор, F 415.39 мкг 4000 мкг 10.4% 4% 963 г
Хром, Cr 16.47 мкг 50 мкг 32.9% 12.7% 304 г
Цинк, Zn 0.9774 мг 12 мг 8.1% 3.1% 1228 г
Цирконий, Zr 4.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.963 г min 16.8 г 17.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.248 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.537 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.195 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.363 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запеченая, гарнир рис с морковью составляет 259,7 кКал.

  • Порция = 545 гр (1415.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕНАЯ, ГАРНИР РИС С МОРКОВЬЮ

Скумбрия запеченая, гарнир рис с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 22,4 %, холином - 11,7 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 110,1 %, витамином D - 81 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 26 %, кремнием - 162,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 87,8 %, марганцем - 34,8 %, медью - 65,5 %, селеном - 35,4 %, хромом - 32,9 %

Чем полезен Скумбрия запеченая, гарнир рис с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия запеченая, гарнир рис с морковью, калорийность 259,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченая, гарнир рис с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты