Рецепт Витаминный шейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный шейк

Кале (кудрявая капуста, браунколь) 50 г
Шпинат 50 г
Сельдерей 70 г
Руккола 30 г
Лук порей 70 г
Семена льна 30 г
Семена тыквы очищенные 55 г
Кунжут 30 г
Петрушка свежая 10 г
Чеснок 15 г
Вода 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный шейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.8% 1900 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.2% 836 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.7% 870 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4% 2745 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.8 мкг 900 мкг 21% 23.2% 477 г
бета Каротин 1.156 мг 5 мг 23.1% 25.5% 433 г
бета Криптоксантин 1.688 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 549.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 11.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.2% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 29.397 мкг 400 мкг 7.3% 8% 1361 г
Витамин C, аскорбиновая 18.44 мг 90 мг 20.5% 22.6% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 8.8% 1247 г
гамма Токоферол 0.757 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19084 г
Витамин К, филлохинон 89.5 мкг 120 мкг 74.6% 82.2% 134 г
Витамин РР, НЭ 0.9951 мг 20 мг 5% 5.5% 2010 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.76 мг 2500 мг 10.4% 11.5% 959 г
Кальций, Ca 118.84 мг 1000 мг 11.9% 13.1% 841 г
Кремний, Si 14.214 мг 30 мг 47.4% 52.3% 211 г
Магний, Mg 88.04 мг 400 мг 22% 24.3% 454 г
Натрий, Na 34.06 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3817 г
Сера, S 23.69 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4221 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 21.7% 509 г
Хлор, Cl 10.92 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 5.64 мкг ~
Железо, Fe 3.096 мг 18 мг 17.2% 19% 581 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6912 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 7.7% 1433 г
Литий, Li 4.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.5481 мг 2 мг 27.4% 30.2% 365 г
Медь, Cu 125.61 мкг 1000 мкг 12.6% 13.9% 796 г
Молибден, Mo 2.826 мкг 70 мкг 4% 4.4% 2477 г
Никель, Ni 9.013 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 3.109 мкг 55 мкг 5.7% 6.3% 1769 г
Стронций, Sr 11.87 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 56.25 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7111 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3401 г
Цинк, Zn 1.1873 мг 12 мг 9.9% 10.9% 1011 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 110.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.688 мг ~
Стигмастерол 0.413 мг ~
бета Ситостерол 11.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.866 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.885 г ~

Энергетическая ценность Витаминный шейк составляет 90,7 кКал.

  • Порция = 400 гр (362.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ ШЕЙК

Витаминный шейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином C - 20,5 %, витамином K - 74,6 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 47,4 %, магнием - 22 %, фосфором - 19,7 %, железом - 17,2 %, марганцем - 27,4 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Витаминный шейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный шейк, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный шейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты