Рецепт Пирог с кап и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с кап и курицей

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 600 г
Капуста белокочанная 600 г
Подсолнечное масло 30 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с кап и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.1 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 7.5% 475 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9.4% 378 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 3.6% 991 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Органические кислоты 19.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 2.3% 1538 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.7% 1314 г
Витамин В4, холин 57.91 мг 500 мг 11.6% 4.1% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 4.9% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 6.3% 563 г
Витамин В9, фолаты 22.25 мкг 400 мкг 5.6% 2% 1798 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 11.8% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.708 мг 15 мг 31.4% 11.1% 319 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 11.5% 308 г
Витамин РР, НЭ 4.4622 мг 20 мг 22.3% 7.9% 448 г
Ниацин 3.375 мг ~
Бетаин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.35 мг 2500 мг 12.2% 4.3% 821 г
Кальций, Ca 37.4 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2674 г
Кремний, Si 27.55 мг 30 мг 91.8% 32.5% 109 г
Магний, Mg 39.3 мг 400 мг 9.8% 3.5% 1018 г
Натрий, Na 65.35 мг 1300 мг 5% 1.8% 1989 г
Сера, S 160.4 мг 1000 мг 16% 5.7% 623 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 5.4% 655 г
Хлор, Cl 339.55 мг 2300 мг 14.8% 5.2% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.1 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Ванадий, V 23.65 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 2.7% 1328 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Кобальт, Co 4.35 мкг 10 мкг 43.5% 15.4% 230 г
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 4.4% 811 г
Медь, Cu 107.4 мкг 1000 мкг 10.7% 3.8% 931 г
Молибден, Mo 11.8 мкг 70 мкг 16.9% 6% 593 г
Никель, Ni 8.25 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 11.725 мкг 55 мкг 21.3% 7.6% 469 г
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 44.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9019 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 6.7% 526 г
Цинк, Zn 1.4075 мг 12 мг 11.7% 4.1% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.781 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.697 г min 16.8 г 10.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.24 г от 11.2 до 20.6 г 20% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пирог с кап и курицей составляет 282,1 кКал.

  • Порция = 12 гр (33.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.1 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАП И КУРИЦЕЙ

Пирог с кап и курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 33,3 %, витамином E - 31,4 %, витамином K - 32,5 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 91,8 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 21,3 %, хромом - 19 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Пирог с кап и курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с кап и курицей, калорийность 282,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с кап и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги