Рецепт Онигирадзус печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Онигирадзус печенью трески

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 300 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Кунжут 10 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 50 г
Печень трески. Консервы 230 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 4 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Онигирадзус печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.7 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.4% 894 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 12.1% 324 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.1% 1273 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.9% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 993.6 мкг 900 мкг 110.4% 43.3% 91 г
Ретинол 0.963 мг ~
альфа Каротин 1.614 мкг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.2% 1818 г
бета Криптоксантин 9.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 4.4% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 8.5% 464 г
Витамин В4, холин 83.37 мг 500 мг 16.7% 6.6% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 5.1% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 35.407 мкг 400 мкг 8.9% 3.5% 1130 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 2% 1991 г
Витамин D, кальциферол 21.172 мкг 10 мкг 211.7% 83.1% 47 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.455 мг 15 мг 16.4% 6.4% 611 г
Витамин Н, биотин 5.989 мкг 50 мкг 12% 4.7% 835 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 7.9% 500 г
Витамин РР, НЭ 2.6248 мг 20 мг 13.1% 5.1% 762 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.39 мг 2500 мг 8.5% 3.3% 1183 г
Кальций, Ca 52.93 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1889 г
Кремний, Si 36.395 мг 30 мг 121.3% 47.6% 82 г
Магний, Mg 42.39 мг 400 мг 10.6% 4.2% 944 г
Натрий, Na 236.25 мг 1300 мг 18.2% 7.1% 550 г
Сера, S 92.15 мг 1000 мг 9.2% 3.6% 1085 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 7.4% 529 г
Хлор, Cl 261.5 мг 2300 мг 11.4% 4.5% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.4 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 31.11 мкг ~
Железо, Fe 2.902 мг 18 мг 16.1% 6.3% 620 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2463 г
Кобальт, Co 16.56 мкг 10 мкг 165.6% 65% 60 г
Литий, Li 1.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.4741 мг 2 мг 23.7% 9.3% 422 г
Медь, Cu 2975.94 мкг 1000 мкг 297.6% 116.8% 34 г
Молибден, Mo 6.001 мкг 70 мкг 8.6% 3.4% 1166 г
Никель, Ni 5.202 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 11.462 мкг 55 мкг 20.8% 8.2% 480 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 30.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13245 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1608 г
Цинк, Zn 0.8332 мг 12 мг 6.9% 2.7% 1440 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.224 мг ~
Стигмастерол 0.135 мг ~
бета Ситостерол 6.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.548 г min 16.8 г 50.9% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.79 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Онигирадзус печенью трески составляет 254,7 кКал.

  • Порция = 279 гр (710.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОНИГИРАДЗУС ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Онигирадзус печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,4 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином D - 211,7 %, витамином E - 16,4 %, витамином H - 12 %, витамином K - 20 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 121,3 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 11,4 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 165,6 %, марганцем - 23,7 %, медью - 297,6 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Онигирадзус печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Онигирадзус печенью трески, калорийность 254,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Онигирадзус печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты