Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Брокколи 30 г
Цветная капуста 50 г
Морковь 50 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 3 г
Перец сладкий красный 50 г
Оливковое масло 12 г
Способ приготовления

Салат овощной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12% 1244 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.5% 1111 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.7% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.5 мкг 900 мкг 53.2% 79.9% 188 г
альфа Каротин 2.679 мкг ~
бета Каротин 2.89 мг 5 мг 57.8% 86.8% 173 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.2% 2466 г
Витамин В4, холин 14.88 мг 500 мг 3% 4.5% 3360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 12.2% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 14.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 19.575 мкг 400 мкг 4.9% 7.4% 2043 г
Витамин C, аскорбиновая 76.88 мг 90 мг 85.4% 128.2% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 10.8% 1385 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.808 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6188 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 35.6% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.8511 мг 20 мг 4.3% 6.5% 2350 г
Ниацин 0.624 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.92 мг 2500 мг 9.3% 14% 1078 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3857 г
Кремний, Si 22.589 мг 30 мг 75.3% 113.1% 133 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 7.7% 1958 г
Натрий, Na 11.19 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11618 г
Сера, S 13.95 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7168 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 7.2% 2089 г
Хлор, Cl 33.53 мг 2300 мг 1.5% 2.3% 6860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.4 мкг ~
Бор, B 188.3 мкг ~
Ванадий, V 18.32 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 7.4% 2027 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 4.2% 3555 г
Кобальт, Co 2.894 мкг 10 мкг 28.9% 43.4% 346 г
Литий, Li 25.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 13.2% 1141 г
Медь, Cu 81.17 мкг 1000 мкг 8.1% 12.2% 1232 г
Молибден, Mo 8.626 мкг 70 мкг 12.3% 18.5% 812 г
Никель, Ni 8.324 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9615 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20346 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 11% 1370 г
Цинк, Zn 0.3215 мг 12 мг 2.7% 4.1% 3733 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.87 г min 16.8 г 17.1% 25.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 66,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (186.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,2 %, бэта-каротином - 57,8 %, витамином C - 85,4 %, витамином K - 23,7 %, кремнием - 75,3 %, кобальтом - 28,9 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги