Рецепт Гусь борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гусь борщ

Гусята 1 кат. (Варка) 600 г
Вода 3000 г
Морковь 100 г
Свекла (Варка без слива) 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый, сырой 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Чеснок, зелень 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гусь борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.7% 3167 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.1% 2154 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.2% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.8% 5000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 9.9% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 20.7% 1160 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 15.7% 1548 г
Лютеин + Зеаксантин 0.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.6% 5143 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 3.6% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 4.6% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 9.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.963 мкг 400 мкг 0.7% 1.7% 13500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 7.7% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.2% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 89286 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 16.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.6424 мг 20 мг 3.2% 7.7% 3113 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.18 мг 2500 мг 4.1% 9.9% 2423 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 8850 г
Кремний, Si 5.86 мг 30 мг 19.5% 47% 512 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 5.1% 4779 г
Натрий, Na 5.99 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 21703 г
Сера, S 27.83 мг 1000 мг 2.8% 6.7% 3593 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 7.5% 3252 г
Хлор, Cl 14.19 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 9.41 мкг ~
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 5.8% 4225 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11450 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 47.7% 504 г
Литий, Li 4.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 6.3% 3788 г
Медь, Cu 55.82 мкг 1000 мкг 5.6% 13.5% 1791 г
Молибден, Mo 3.713 мкг 70 мкг 5.3% 12.8% 1885 г
Никель, Ni 1.477 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19366 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 71.63 мкг 4000 мкг 1.8% 4.3% 5584 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 9.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.0991 мг 12 мг 0.8% 1.9% 12109 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.339 мг ~
бета Ситостерол 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гусь борщ составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУСЬ БОРЩ

Гусь борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,5 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Гусь борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гусь борщ, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гусь борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги