Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Яйцо куриное 55 г
Сыр Сулугуни 30 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 25 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7.3% 613 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.7% 463 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.1% 1441 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.9% 5096 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 6% 746 г
Ретинол 0.113 мг ~
альфа Каротин 12.115 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 260.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 6.6% 674 г
Витамин В4, холин 119.42 мг 500 мг 23.9% 10.7% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 7.4% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 9.692 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4127 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 5.6% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.942 мкг 10 мкг 9.4% 4.2% 1062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1% 4478 г
Витамин Н, биотин 9.777 мкг 50 мкг 19.6% 8.8% 511 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1962 мг 20 мг 11% 4.9% 911 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.96 мг 2500 мг 7% 3.1% 1421 г
Кальций, Ca 70.77 мг 1000 мг 7.1% 3.2% 1413 г
Магний, Mg 28.35 мг 400 мг 7.1% 3.2% 1411 г
Натрий, Na 76.88 мг 1300 мг 5.9% 2.6% 1691 г
Сера, S 98.94 мг 1000 мг 9.9% 4.4% 1011 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 9.4% 476 г
Хлор, Cl 108.31 мг 2300 мг 4.7% 2.1% 2124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 3.9% 1158 г
Йод, I 11.92 мкг 150 мкг 7.9% 3.5% 1258 г
Кобальт, Co 4.538 мкг 10 мкг 45.4% 20.3% 220 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1940 г
Медь, Cu 83.96 мкг 1000 мкг 8.4% 3.8% 1191 г
Молибден, Mo 4.462 мкг 70 мкг 6.4% 2.9% 1569 г
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 16.719 мкг 55 мкг 30.4% 13.6% 329 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12920 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2033 г
Цинк, Zn 0.9562 мг 12 мг 8% 3.6% 1255 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.999 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.591 г min 16.8 г 15.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 223,2 кКал.

  • Порция = 130 гр (290.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 45,4 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 223,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги