Рецепт Баклажаны и кабачки на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны и кабачки на сковородке
| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 124 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны и кабачки на сковородке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.7% | 1949 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.9% | 2545 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.4% | 870 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 12.7% | 1184 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 7.9% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 48.8 мг | 500 мг | 9.8% | 14.8% | 1025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 14.5% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 12.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.657 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.8% | 3160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 6.1% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.48 мг | 90 мг | 13.9% | 21% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4.4% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 4.1% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 3.748 мкг | 50 мкг | 7.5% | 11.3% | 1334 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 8.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6449 мг | 20 мг | 8.2% | 12.4% | 1216 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.95 мг | 2500 мг | 13.5% | 20.4% | 742 г |
| Кальций, Ca | 45.61 мг | 1000 мг | 4.6% | 7% | 2193 г |
| Кремний, Si | 24.716 мг | 30 мг | 82.4% | 124.7% | 121 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 7% | 2198 г |
| Натрий, Na | 29.52 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.5% | 4404 г |
| Сера, S | 43.65 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.7% | 2291 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 13% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 67.8 мг | 2300 мг | 2.9% | 4.4% | 3392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 8.5% | 1789 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.8% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 4.076 мкг | 10 мкг | 40.8% | 61.7% | 245 г |
| Литий, Li | 25.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1959 мг | 2 мг | 9.8% | 14.8% | 1021 г |
| Медь, Cu | 131.57 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 20% | 760 г |
| Молибден, Mo | 7.881 мкг | 70 мкг | 11.3% | 17.1% | 888 г |
| Никель, Ni | 4.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.986 мкг | 55 мкг | 9.1% | 13.8% | 1103 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18868 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 11.2% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.5556 мг | 12 мг | 4.6% | 7% | 2160 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.921 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны и кабачки на сковородке составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ И КАБАЧКИ НА СКОВОРОДКЕ
Баклажаны и кабачки на сковородке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,9 %, калием - 13,5 %, кремнием - 82,4 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,3 %
Чем полезен Баклажаны и кабачки на сковородке
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щи со свежей капустой и красной фасолью
- Сок j7 апельсин
- Омлет с помидором
- Фасоль зеленая 26.03,24
- Рубленые котлеты из горбуши с перцем
- Слойка «Греческая с зеленью»
- Окрошка
- Оладьи из кабачков
- Капуста тушеная 27/07/22
- Фасоль зеленая с брокколи
- Рагу овощное с индейкой
- Sweet бисквит гречишный
- Milch 1.8
- Говядина по авсрийски
- Конфеты кето
- Рыбки негры
- Пастрома из птицы
- Тушёные овощи в мультиварке
- Чискейк творожный
- Пирог кабачок и индейкп
- Ааааа
- Чана Масала
- Snaqer
- Самса
- Пюре гороховое
- Перловая каша на воде
- Хруст колечки
- Сыр Радость Вкуса Топленое молочко полутвердый 45%
- Мороженое
- Омлет
- Котлеты бурятские
- Салат Морской капусты
- Суп с клецками 27.07.22
- Бутерброд с царской икрой красной имитированной
- Рис
- Рис 27.07
- Овёс
- Хлеб зерновой безглютеновый (нарезка )
- Тостерный хлеба 5 злаков
- Котлеты 26,07
- Творог кокос миндаль
- Салат огурец оливки моцарелой
- Борщ на кур. бульоне
- Соус смородина с имбирем ист
- Цветная капуста в кляре
- Изделие булочное «Рулет с маком»
- Яичница с помидорами
- Салат из свёклы и моркови
- Соба
- Шашлык из курицы без кости spar
- Котлеты рыбные с сметанном соусе
- Печенье овсяное с шоколадной крошкой
- САЛАТ С КОПЧЕНОЙ ГРУДКОЙ
- Курица в грибном соусе
- Оладьи из овсяной муки с яблоками
- Конфеты мишка ар
- Хумус
- Хумус
- САЛАТНЫЙ МИКС С ЧЕРРИ
- Гренки
- Мороженое апероль шприц
- МЕДАЛЬОНЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
- Шеколад - Milky Wey
- Окрошка
- Чикен ролл
- Кофе
- Овощное рагу 27.07.22
- ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
- Toyug
- ВИТАМИННЫЙ
- КОТЛЕТЫ
- миндальные лепестки
- КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ NEW
- Йогурт питьевой черничный
- Суп овощной
- Хлеб с отрубями новобаварский
- Кабачковые оладьи
- ГРЕЧЕСКИЙ
- Грибы ШАМПИНЬОНЫ
- Йогурт термостатный, обогащенный бифидобактериями "Злаки-миндаль"
- Творог "Богородский" 5%
- Запечённый картофель с грибами
- Омлет с помидорами
- Чебуреки айс
- Сныть
- Творожное суфле
- Хлеб ржаной "Родной из детства "
- Рёбра матери на сковороде
- Грудка кур.копченая (18-8-0)144кк.
- Протеиновый батончик JUSTBAR CRUNCH
- Печенье "FitnesSHOCK" - Кокос-Гречка
- Салат Капуста-морковь
- Пельмени
- Кабачки гриль
- Eou винегрет глобус
- Суп "Рассольник" с растительным "мясом"
- Мороженое с клубникой
- Индейка «Тандури» с рисом и брокколи
- Соус тыквенный
- Фарш из кусков ого мяса грудки
Метки: Как приготовить Баклажаны и кабачки на сковородке, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны и кабачки на сковородке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
