Рецепт Смесь семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семян

Семена льна 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Семена тыквы очищенные 100 г
Кунжут 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 560.3 ккал 1684 ккал 33.3% 5.9% 301 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 4.9% 367 г
Жиры 47.4 г 56 г 84.6% 15.1% 118 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 0.8% 2330 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 10.5 г 20 г 52.5% 9.4% 190 г
Вода 8.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 28062 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 1.2% 1525 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 162.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.239 мг 1.5 мг 82.6% 14.7% 121 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 2.5% 706 г
Витамин В4, холин 39.85 мг 500 мг 8% 1.4% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 2.8% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 4.9% 364 г
Витамин В9, фолаты 116.875 мкг 400 мкг 29.2% 5.2% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.177 мг 15 мг 74.5% 13.3% 134 г
гамма Токоферол 4.988 мг ~
дельта Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 2.425 мкг 50 мкг 4.9% 0.9% 2062 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 2.1% 857 г
Витамин РР, НЭ 7.895 мг 20 мг 39.5% 7% 253 г
Ниацин 3.525 мг ~
Бетаин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 691 мг 2500 мг 27.6% 4.9% 362 г
Кальций, Ca 534.75 мг 1000 мг 53.5% 9.5% 187 г
Кремний, Si 51.75 мг 30 мг 172.5% 30.8% 58 г
Магний, Mg 446 мг 400 мг 111.5% 19.9% 90 г
Натрий, Na 70.75 мг 1300 мг 5.4% 1% 1837 г
Сера, S 140.08 мг 1000 мг 14% 2.5% 714 г
Фосфор, P 766.5 мг 800 мг 95.8% 17.1% 104 г
Хлор, Cl 17 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 34.7 мкг ~
Железо, Fe 10.698 мг 18 мг 59.4% 10.6% 168 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 0.4% 4323 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 3.3% 548 г
Литий, Li 21.025 мкг ~
Марганец, Mn 2.2173 мг 2 мг 110.9% 19.8% 90 г
Медь, Cu 1119.6 мкг 1000 мкг 112% 20% 89 г
Молибден, Mo 8.625 мкг 70 мкг 12.3% 2.2% 812 г
Никель, Ni 83.5 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 29.6 мкг 55 мкг 53.8% 9.6% 186 г
Стронций, Sr 11.05 мкг ~
Титан, Ti 8.45 мкг ~
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17021 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 0.6% 2809 г
Цинк, Zn 6.755 мг 12 мг 56.3% 10% 178 г
Цирконий, Zr 41.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.962 г ~
Аргинин* 1.402 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 6.501 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.375 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.941 г ~
Глутаминовая кислота 3.027 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.7 г от 0.9 до 3.7 г 154.1% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 14.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 11.25 мг ~
Стигмастерол 2.75 мг ~
бета Ситостерол 112.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.882 г min 16.8 г 58.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.057 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 14.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.703 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Смесь семян составляет 560,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 560.3 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 47.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 10.5 г -%
Вода 8.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЯН

Смесь семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 82,6 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B9 - 29,2 %, витамином E - 74,5 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 39,5 %, калием - 27,6 %, кальцием - 53,5 %, кремнием - 172,5 %, магнием - 111,5 %, фосфором - 95,8 %, железом - 59,4 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 110,9 %, медью - 112 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 53,8 %, цинком - 56,3 %

Чем полезен Смесь семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семян, калорийность 560,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты