Рецепт Баклажан перец фаршир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан перец фаршир

Поджарка из Свинины [Дальние Дали] 156 г
Бефстроганов из Говядины [Мираторг] 37 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 113 г
Баклажан (Запекание) 560 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Шампиньоны (Жарка) 62 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 184 г
Сыр Российский Император [Сернурский Сырзавод] 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан перец фаршир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.3% 962 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.4% 949 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.4% 952 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 5.2% 1883 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 5% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 14.72 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 8% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 10% 990 г
Витамин В9, фолаты 7.595 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5267 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.33 мг 90 мг 13.7% 13.6% 730 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6122 г
Витамин Н, биотин 1.031 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4850 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.0623 мг 20 мг 10.3% 10.2% 970 г
Ниацин 1.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.1 мг 2500 мг 7.9% 7.8% 1262 г
Кальций, Ca 12.92 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7740 г
Кремний, Si 13.587 мг 30 мг 45.3% 44.8% 221 г
Магний, Mg 9.33 мг 400 мг 2.3% 2.3% 4287 г
Натрий, Na 10.25 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12683 г
Сера, S 40.71 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2456 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 5.6% 1754 г
Хлор, Cl 32.89 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.2 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3727 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5576 г
Кобальт, Co 2.843 мкг 10 мкг 28.4% 28.1% 352 г
Литий, Li 31.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1448 г
Медь, Cu 121.6 мкг 1000 мкг 12.2% 12.1% 822 г
Молибден, Mo 5.749 мкг 70 мкг 8.2% 8.1% 1218 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 4.165 мкг 55 мкг 7.6% 7.5% 1321 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 1.69 мкг ~
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17825 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 7.5% 1316 г
Цинк, Zn 0.4238 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Баклажан перец фаршир составляет 101,1 кКал.

  • Порция = 264 гр (266.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ПЕРЕЦ ФАРШИР

Баклажан перец фаршир богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, кремнием - 45,3 %, кобальтом - 28,4 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Баклажан перец фаршир

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан перец фаршир, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан перец фаршир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы