Рецепт Вафли из хумуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли из хумуса

Хумус 350 г
Рисовая мука, белая 25 г
Яичный белок куриный 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из хумуса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.7% 639 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.5% 487 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 4.3% 846 г
Углеводы (общие) 29 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 12.6% 290 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1622 г
Витамин В4, холин 41.61 мг 500 мг 8.3% 3% 1202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 152.161 мкг 400 мкг 38% 13.9% 263 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.613 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8157 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.8881 мг 20 мг 4.4% 1.6% 2252 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.81 мг 2500 мг 11.1% 4% 900 г
Кальций, Ca 47.51 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 75000 г
Магний, Mg 45.74 мг 400 мг 11.4% 4.2% 875 г
Натрий, Na 139.51 мг 1300 мг 10.7% 3.9% 932 г
Сера, S 99.05 мг 1000 мг 9.9% 3.6% 1010 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 7.2% 509 г
Хлор, Cl 194.85 мг 2300 мг 8.5% 3.1% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.9 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 2.61 мг 18 мг 14.5% 5.3% 690 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24590 г
Кобальт, Co 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6579 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.9836 мг 2 мг 49.2% 17.9% 203 г
Медь, Cu 328.54 мкг 1000 мкг 32.9% 12% 304 г
Молибден, Mo 1.021 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6856 г
Никель, Ni 0.018 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 5.94 мкг 55 мкг 10.8% 3.9% 926 г
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19763 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Цинк, Zn 1.4222 мг 12 мг 11.9% 4.3% 844 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.566 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.613 г min 16.8 г 9.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Вафли из хумуса составляет 274,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ ХУМУСА

Вафли из хумуса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 38 %, калием - 11,1 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 19,7 %, железом - 14,5 %, марганцем - 49,2 %, медью - 32,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Вафли из хумуса

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли из хумуса, калорийность 274,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли из хумуса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты