Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с грибами
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 407 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 37 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 240 г |
| Грибной Бульон [Gallina Blanca] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 19.2% | 373 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2875 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 74.12 мг | 500 мг | 14.8% | 10.6% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.834 мг | 5 мг | 36.7% | 26.3% | 273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 18.9% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.544 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.3% | 2157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 8.6% | 831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 7.199 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10.3% | 695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8885 мг | 20 мг | 39.4% | 28.2% | 254 г |
| Ниацин | 9.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.83 мг | 2500 мг | 18.3% | 13.1% | 547 г |
| Кальций, Ca | 115.46 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.2% | 866 г |
| Кремний, Si | 1.066 мг | 30 мг | 3.6% | 2.6% | 2814 г |
| Магний, Mg | 72.66 мг | 400 мг | 18.2% | 13% | 551 г |
| Натрий, Na | 115.72 мг | 1300 мг | 8.9% | 6.4% | 1123 г |
| Сера, S | 187.8 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.5% | 532 г |
| Фосфор, P | 223.8 мг | 800 мг | 28% | 20% | 357 г |
| Хлор, Cl | 183.69 мг | 2300 мг | 8% | 5.7% | 1252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| Йод, I | 12.14 мкг | 150 мкг | 8.1% | 5.8% | 1236 г |
| Кобальт, Co | 11.893 мкг | 10 мкг | 118.9% | 85.1% | 84 г |
| Литий, Li | 0.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2755 г |
| Медь, Cu | 241.83 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 17.3% | 414 г |
| Молибден, Mo | 10.593 мкг | 70 мкг | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Олово, Sn | 6.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.319 мкг | 55 мкг | 40.6% | 29.1% | 246 г |
| Стронций, Sr | 13.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.9 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 3964 г |
| Хром, Cr | 22.28 мкг | 50 мкг | 44.6% | 31.9% | 224 г |
| Цинк, Zn | 1.4072 мг | 12 мг | 11.7% | 8.4% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.362 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 2.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.935 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.7 кКал | -% | |
| Белки | 20.4 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 69.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ
Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,6 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 36,7 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 39,4 %, калием - 18,3 %, кальцием - 11,5 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 118,9 %, медью - 24,2 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 40,6 %, хромом - 44,6 %, цинком - 11,7 %
Чем полезен Курица с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лодочки из кабачков
- Салат курица с картошкой
- Котлеты
- Чипсы картофельные «Белорусские» с луком
- Овсяное печенье
- Кофе со сливками 20% 03,09,22
- Plantino “sojs classic”
- Курица с луком в мультиварке 2.
- Котлеты из щуки
- Котлеты из индейки с луком !!!
- Поджарка 030922
- Cool Cola
- Цезарь Ролл Бекон
- томатная паста
- Пиво Жигулевское Крафтовое (3 литра)
- Сырные палочки
- Горчица Бокадо
- Салат с жар баклажанами
- Хлеб с цикорием
- Кофе со сливками ***
- Сыр адыгейский
- Желе 03.09
- Подлива к перцу
- Мёд с имбирем и лимоном
- Салат
- Мороженое суфле
- Сэндвич с омлетом
- Цезарь ролл
- Кролик
- Минтай в духовке
- Оладьи куриные
- Салат с айсбергом
- Профитроли в шоколадном соусе
- Кефир 1% Асеньевская ферма
- Куриная грудка в горчично-медовой заправке
- Конфеты Белочка Бабаевская 400 г(1шт.17г)
- фругурт
- Пельмени
- Бекон копчёно варёный Лента
- Фасоль зелёная
- Крем для медовика2
- Роллы темпура
- Макароны отварные
- Слива с сахаром
- Перец фаршированый
- Индейка с перцем
- Куриные крылья органик
- Яичница с кабачкам и перцем
- Тушёные шампиньоны в сливочном соусе с куриной грудкой
- Варёный булгур
- Паштет из печени
- Mutant Mass XXXTREME 2500 [На молоке, двойная, шоколад]
- киш овощной
- Brownie Cup
- Сырники
- Сыр для пиццы натёртый 30 жирности
- Корж для пиццы без муки.
- Лазанья с мясом
- Тяхан с морепродуктами
- Булочка с маком (Братья Калачи)
- Салат с тунцом и майонезом
- Сосиски молочные отборные
- Конфеты из сухофруктов
- Салат 1
- Шарлотка 03.09
- Напиток молочный высокобелковый "Клубника"
- Скумбрия варёная
- Баклажаны Грибочки 2022
- Яблочные кексы
- салат еврейский 03,09,22
- Помидор сыр яйцо
- Вяленые томаты в масле (масло/2)
- Мимоза с лососем
- Шашлык из курицы
- Тирамису классика
- Пожарная свинина
- Запеканка с фаршем
- Торт напалеон
- Салат мой с овощами и индейкой
- Кокосовая стружка
- Булочки ПП
- Ежики
- Салат домашний (огурцы, помидор, пере)
- Уха
- Лаваш Кавказский
- окрошка
- Ватрушка рыбная из хека
- Пюре нежные овощи с кроликом
- Конфеты Bon Voyage
- Карамельные булочки
- Солянка
- Пицца на слоёном тесте
- Скумбрия жареная
- Сметана «Джубгский фермер»
- Мороженое Solero Exotic
- Нут
- Клубника сушеная
- Тесто для мантов
- Пицца 4 сыра Якитория
- Борщ
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
