Рецепт Капыстан тушонная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капыстан тушонная

Капуста белокочанная 230 г
Картофель 416 г
Кабачок 360 г
Морковь 145 г
Перец сладкий красный 108 г
Куриная грудка (филе) 160 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капыстан тушонная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.9% 1949 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.7% 4667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.3% 2808 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.3% 1538 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.4% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.8 мкг 900 мкг 25.8% 44.9% 388 г
бета Каротин 1.392 мг 5 мг 27.8% 48.3% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3000 г
Витамин В4, холин 17.83 мг 500 мг 3.6% 6.3% 2804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 11.5% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 23.8% 733 г
Витамин В9, фолаты 12.603 мкг 400 мкг 3.2% 5.6% 3174 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 38.66 мг 90 мг 43% 74.8% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 6.1% 2820 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26178 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 22.6% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.8918 мг 20 мг 9.5% 16.5% 1057 г
Ниацин 2.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.9 мг 2500 мг 13.6% 23.7% 738 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5359 г
Кремний, Si 34.843 мг 30 мг 116.1% 201.9% 86 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 11.1% 1566 г
Натрий, Na 13.05 мг 1300 мг 1% 1.7% 9962 г
Сера, S 41.82 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2391 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 11.1% 1575 г
Хлор, Cl 39.29 мг 2300 мг 1.7% 3% 5854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393 мкг ~
Бор, B 91.9 мкг ~
Ванадий, V 54.98 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 7.1% 2459 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4478 г
Кобальт, Co 3.653 мкг 10 мкг 36.5% 63.5% 274 г
Литий, Li 29.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 12.2% 1427 г
Медь, Cu 89.05 мкг 1000 мкг 8.9% 15.5% 1123 г
Молибден, Mo 8.232 мкг 70 мкг 11.8% 20.5% 850 г
Никель, Ni 5.134 мкг ~
Рубидий, Rb 153.5 мкг ~
Селен, Se 2.747 мкг 55 мкг 5% 8.7% 2002 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12453 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 26.1% 667 г
Цинк, Zn 0.4516 мг 12 мг 3.8% 6.6% 2657 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капыстан тушонная составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПЫСТАН ТУШОННАЯ

Капыстан тушонная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 43 %, витамином K - 13 %, калием - 13,6 %, кремнием - 116,1 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 15 %

Чем полезен Капыстан тушонная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капыстан тушонная, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капыстан тушонная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты