Рецепт Бутер с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутер с лососем

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 15 г
Масло сливочное 81% жирности 5 г
Лосось атлантический (семга) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.4 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.4% 589 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 10.3% 366 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 3.3% 1135 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 4.4% 853 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 4% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3% 1277 г
Витамин В4, холин 45.92 мг 500 мг 9.2% 3.5% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 7% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 8.7% 438 г
Витамин В9, фолаты 23.375 мкг 400 мкг 5.8% 2.2% 1711 г
Витамин В12, кобаламин 1.521 мкг 3 мкг 50.7% 19.2% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 3.32 мкг 10 мкг 33.2% 12.6% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.828 мг 15 мг 12.2% 4.6% 821 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.4928 мг 20 мг 27.5% 10.4% 364 г
Ниацин 3.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.5 мг 2500 мг 9.9% 3.7% 1010 г
Кальций, Ca 17.63 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5672 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 1.1% 3636 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2269 г
Натрий, Na 184 мг 1300 мг 14.2% 5.4% 707 г
Сера, S 122.01 мг 1000 мг 12.2% 4.6% 820 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 6.3% 604 г
Хлор, Cl 267.38 мг 2300 мг 11.6% 4.4% 860 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Йод, I 25 мкг 150 мкг 16.7% 6.3% 600 г
Кобальт, Co 10.75 мкг 10 мкг 107.5% 40.7% 93 г
Марганец, Mn 0.3225 мг 2 мг 16.1% 6.1% 620 г
Медь, Cu 177.63 мкг 1000 мкг 17.8% 6.7% 563 г
Молибден, Mo 7.1 мкг 70 мкг 10.1% 3.8% 986 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Селен, Se 18.375 мкг 55 мкг 33.4% 12.6% 299 г
Фтор, F 215.35 мкг 4000 мкг 5.4% 2% 1857 г
Хром, Cr 28.33 мкг 50 мкг 56.7% 21.4% 176 г
Цинк, Zn 0.6103 мг 12 мг 5.1% 1.9% 1966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.403 г ~
6:0 Капроновая 0.251 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.323 г ~
14:0 Миристиновая 0.93 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 1.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.274 г min 16.8 г 25.4% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.55 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.031 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:2 прочие изомеры 0.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.271 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.148 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.373 г ~

Энергетическая ценность Бутер с лососем составляет 264,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.4 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕР С ЛОСОСЕМ

Бутер с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином B12 - 50,7 %, витамином D - 33,2 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 27,5 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 11,6 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 107,5 %, марганцем - 16,1 %, медью - 17,8 %, селеном - 33,4 %, хромом - 56,7 %

Чем полезен Бутер с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутер с лососем, калорийность 264,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутер с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы