Рецепт Капустный салат с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с болгарским перцем

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать, перец порезать соломкой, морковь на терке. Посолить и полить подсолнечным маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.4% 1143 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.4% 1053 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.4% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 557 мкг 900 мкг 61.9% 87.3% 162 г
бета Каротин 3.362 мг 5 мг 67.2% 94.8% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.4% 2609 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 14% 1010 г
Витамин В9, фолаты 16.667 мкг 400 мкг 4.2% 5.9% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 89.29 мг 90 мг 99.2% 139.9% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.398 мг 15 мг 16% 22.6% 626 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 48% 294 г
Витамин РР, НЭ 0.9236 мг 20 мг 4.6% 6.5% 2165 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.29 мг 2500 мг 9.2% 13% 1090 г
Кальций, Ca 31.19 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3206 г
Кремний, Si 36.429 мг 30 мг 121.4% 171.2% 82 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 6.5% 2182 г
Натрий, Na 11.67 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11140 г
Сера, S 21.4 мг 1000 мг 2.1% 3% 4673 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 5.6% 2516 г
Хлор, Cl 37.14 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.3 мкг ~
Бор, B 146.4 мкг ~
Ванадий, V 23.57 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 4.7% 3025 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4505 г
Кобальт, Co 2.619 мкг 10 мкг 26.2% 37% 382 г
Литий, Li 22.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 11.7% 1200 г
Медь, Cu 78.57 мкг 1000 мкг 7.9% 11.1% 1273 г
Молибден, Mo 10.714 мкг 70 мкг 15.3% 21.6% 653 г
Никель, Ni 9.762 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28947 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 19.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20492 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 12.7% 1106 г
Цинк, Zn 0.3905 мг 12 мг 3.3% 4.7% 3073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 87%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 38.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат с болгарским перцем составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Капустный салат с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,9 %, бэта-каротином - 67,2 %, витамином C - 99,2 %, витамином E - 16 %, витамином K - 34 %, кремнием - 121,4 %, кобальтом - 26,2 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Капустный салат с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с болгарским перцем, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты