Рецепт Салат со свеклой, нутом и сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой, нутом и сельдью

Свекла, вареная 393 г
Огурец соленый 395 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 362 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 199 г
Лук зеленый (перо) 33 г
Майонез без яиц 70 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 722 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой, нутом и сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.4% 1013 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.8% 848 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.9% 2576 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.2% 667 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3% 2521 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.3% 1731 г
Витамин В4, холин 49.48 мг 500 мг 9.9% 7.4% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 6.1% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 73.837 мкг 400 мкг 18.5% 13.8% 542 г
Витамин В12, кобаламин 1.713 мкг 3 мкг 57.1% 42.7% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин D, кальциферол 5.199 мкг 10 мкг 52% 38.9% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3018 г
Витамин Н, биотин 1.881 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2658 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.2748 мг 20 мг 6.4% 4.8% 1569 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.14 мг 2500 мг 8.6% 6.4% 1167 г
Кальций, Ca 42.16 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2372 г
Кремний, Si 0.076 мг 30 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Магний, Mg 35.93 мг 400 мг 9% 6.7% 1113 г
Натрий, Na 1136.95 мг 1300 мг 87.5% 65.5% 114 г
Сера, S 78.07 мг 1000 мг 7.8% 5.8% 1281 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 11.6% 647 г
Хлор, Cl 1158.25 мг 2300 мг 50.4% 37.7% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 7% 1061 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 4.3% 1758 г
Кобальт, Co 7.691 мкг 10 мкг 76.9% 57.6% 130 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.4151 мг 2 мг 20.8% 15.6% 482 г
Медь, Cu 152.35 мкг 1000 мкг 15.2% 11.4% 656 г
Молибден, Mo 1.524 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4593 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 10.372 мкг 55 мкг 18.9% 14.1% 530 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 77.75 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5145 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 14.4% 521 г
Цинк, Zn 0.7952 мг 12 мг 6.6% 4.9% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.588 г min 16.8 г 15.4% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой, нутом и сельдью составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, НУТОМ И СЕЛЬДЬЮ

Салат со свеклой, нутом и сельдью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 18,5 %, витамином B12 - 57,1 %, витамином D - 52 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 50,4 %, кобальтом - 76,9 %, марганцем - 20,8 %, медью - 15,2 %, селеном - 18,9 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Салат со свеклой, нутом и сельдью

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой, нутом и сельдью, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, нутом и сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты