Рецепт Салат маринованной с маслом из капусты с огурцом и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат маринованной с маслом из капусты с огурцом и перцем

Капуста белокочанная 500 г
Огурец парниковый 130 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 300 г
Чеснок 80 г
Морковь 300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 30 г
Уксус столовый 9% 15 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Салат из маринованной капусты с огурцом, морковью, сладким болгарским перцем. Невероятно вкусный салат, а на приготовление уйдет минимум времени. Салат выходит яркий, праздничный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат маринованной с маслом из капусты с огурцом и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.3% 2545 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.5% 2517 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.3% 1000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423.5 мкг 900 мкг 47.1% 76.6% 213 г
бета Каротин 2.556 мг 5 мг 51.1% 83.1% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.7% 3396 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 12.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 12.573 мкг 400 мкг 3.1% 5% 3181 г
Витамин C, аскорбиновая 40.81 мг 90 мг 45.3% 73.7% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 12% 1360 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 13228 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 40.7% 400 г
Витамин РР, НЭ 0.8606 мг 20 мг 4.3% 7% 2324 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.87 мг 2500 мг 8.7% 14.1% 1153 г
Кальций, Ca 42.95 мг 1000 мг 4.3% 7% 2328 г
Кремний, Si 29.863 мг 30 мг 99.5% 161.8% 100 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 7.8% 2080 г
Натрий, Na 398.1 мг 1300 мг 30.6% 49.8% 327 г
Сера, S 32.95 мг 1000 мг 3.3% 5.4% 3035 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 8.6% 1874 г
Хлор, Cl 631.87 мг 2300 мг 27.5% 44.7% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.7 мкг ~
Бор, B 149.5 мкг ~
Ванадий, V 20.01 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 6.3% 2579 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4559 г
Кобальт, Co 3.317 мкг 10 мкг 33.2% 54% 301 г
Литий, Li 7.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 16.7% 971 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 12.7% 1284 г
Молибден, Mo 10.208 мкг 70 мкг 14.6% 23.7% 686 г
Никель, Ni 8.041 мкг ~
Рубидий, Rb 103.3 мкг ~
Селен, Se 1.011 мкг 55 мкг 1.8% 2.9% 5440 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18553 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 17.4% 935 г
Цинк, Zn 0.4907 мг 12 мг 4.1% 6.7% 2445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 41.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Салат маринованной с маслом из капусты с огурцом и перцем составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МАРИНОВАННОЙ С МАСЛОМ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ И ПЕРЦЕМ

Салат маринованной с маслом из капусты с огурцом и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,1 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином C - 45,3 %, витамином K - 25 %, кремнием - 99,5 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 33,2 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Салат маринованной с маслом из капусты с огурцом и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат маринованной с маслом из капусты с огурцом и перцем, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат маринованной с маслом из капусты с огурцом и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги