Рецепт Салат капуста+морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста+морковь

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 800 г
Морковь желтая (Мытьё, нарезка) 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 25 г
Лимонная кислота 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста+морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.2% 1176 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.6% 2680 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 5.9% 3041 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 7.5% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.7% 3103 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 3% 5896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 17.426 мкг 400 мкг 4.4% 7.9% 2295 г
Витамин C, аскорбиновая 33.79 мг 90 мг 37.5% 67% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 13.9% 1284 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 92.7% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.8614 мг 20 мг 4.3% 7.7% 2322 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.55 мг 2500 мг 10.9% 19.5% 917 г
Кальций, Ca 50.36 мг 1000 мг 5% 8.9% 1986 г
Кремний, Si 41.98 мг 30 мг 139.9% 249.8% 71 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 7.5% 2372 г
Натрий, Na 589.67 мг 1300 мг 45.4% 81.1% 220 г
Сера, S 31.98 мг 1000 мг 3.2% 5.7% 3127 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 7.1% 2524 г
Хлор, Cl 915.79 мг 2300 мг 39.8% 71.1% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.5 мкг ~
Бор, B 158.4 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2941 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6303 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 46.4% 385 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 12.3% 1445 г
Медь, Cu 63.43 мкг 1000 мкг 6.3% 11.3% 1577 г
Молибден, Mo 9.554 мкг 70 мкг 13.6% 24.3% 733 г
Никель, Ni 11.881 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23013 г
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50314 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 14.1% 1263 г
Цинк, Zn 0.3257 мг 12 мг 2.7% 4.8% 3684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 57%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.609 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.48 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста+морковь составляет 56 кКал.

  • Порция = 101 гр (56.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА+МОРКОВЬ

Салат капуста+морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,5 %, витамином K - 51,9 %, кремнием - 139,9 %, хлором - 39,8 %, кобальтом - 26 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Салат капуста+морковь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста+морковь, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста+морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги