Рецепт Концентрированный куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Концентрированный куриный бульон

Курица, цыплята-бройлеры, спинки	548 г
Лук репчатый (Варка без слива)	44 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	52 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp
Перец душистый, молотый	1 г
Лавровый лист	0.5 г
Морковь (Варка без слива)	97 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Концентрированный куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.2 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	833 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	5.8%	854 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	15.5%	318 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.3%	14600 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.5%	3333 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	1.5%	3183 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.6 мкг	900 мкг	27.5%	13.6%	363 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	1.276 мг	5 мг	25.5%	12.6%	392 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.047 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.059 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.2%	2222 г
Витамин В4, холин	1.64 мг	500 мг	0.3%	0.1%	30488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.547 мг	5 мг	10.9%	5.4%	914 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	3.5%	1418 г
Витамин В9, фолаты	5.588 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7158 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	2.5%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	3.19 мг	90 мг	3.5%	1.7%	2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.32 мг	15 мг	2.1%	1%	4688 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.177 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	28249 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.5%	3243 г
Витамин РР, НЭ	3.1166 мг	20 мг	15.6%	7.7%	642 г
Ниацин	0.13 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.94 мг	2500 мг	5.6%	2.8%	1799 г
Кальций, Ca	22.34 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4476 г
Кремний, Si	2.208 мг	30 мг	7.4%	3.7%	1359 г
Магний, Mg	16.71 мг	400 мг	4.2%	2.1%	2394 г
Натрий, Na	257.78 мг	1300 мг	19.8%	9.8%	504 г
Сера, S	92.52 мг	1000 мг	9.3%	4.6%	1081 г
Фосфор, P	79.6 мг	800 мг	10%	4.9%	1005 г
Хлор, Cl	344.4 мг	2300 мг	15%	7.4%	668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.2 мкг	~
Бор, B	29.4 мкг	~
Ванадий, V	6.43 мкг	~
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	2.2%	2228 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Кобальт, Co	0.884 мкг	10 мкг	8.8%	4.4%	1131 г
Литий, Li	2.064 мкг	~
Марганец, Mn	0.0839 мг	2 мг	4.2%	2.1%	2384 г
Медь, Cu	53.69 мкг	1000 мкг	5.4%	2.7%	1863 г
Молибден, Mo	4.087 мкг	70 мкг	5.8%	2.9%	1713 г
Никель, Ni	1.286 мкг	~
Рубидий, Rb	33.6 мкг	~
Селен, Se	7.441 мкг	55 мкг	13.5%	6.7%	739 г
Стронций, Sr	0.56 мкг	~
Фтор, F	117.43 мкг	4000 мкг	2.9%	1.4%	3406 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8621 г
Цинк, Zn	0.8718 мг	12 мг	7.3%	3.6%	1376 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.568 г	~
Валин	0.416 г	~
Гистидин*	0.243 г	~
Изолейцин	0.414 г	~
Лейцин	0.617 г	~
Лизин	0.681 г	~
Метионин	0.222 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.355 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.536 г	~
Аспарагиновая кислота	0.792 г	~
Глицин	0.672 г	~
Глутаминовая кислота	1.294 г	~
Пролин	0.476 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11%
Омега-6 жирные кислоты	3.5 г	от 4.7 до 16.8 г	74.5%	36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.282 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.692 г	~
18:0 Стеариновая	1.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.462 г	min 16.8 г	44.4%	22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.981 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.202 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.177 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.745 г	от 11.2 до 20.6 г	33.4%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.402 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.172 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.061 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Концентрированный куриный бульон составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.2 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Концентрированный куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином PP - 15,6 %, хлором - 15 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Концентрированный куриный бульон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Концентрированный куриный бульон, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Концентрированный куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе