Рецепт Сельдерей жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей жаренный

Сельдерей (корень) 735 г
Лимонный сок, необработанный 25 г
Масло подсолнечное 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.9% 4222 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.2% 9333 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 8.5% 2380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 43.5% 465 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 7.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 1% 21951 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.6% 35714 г
бета Криптоксантин 0.187 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 9.3% 2169 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 5.1% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 22.5% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 21.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 10.551 мкг 400 мкг 2.6% 5.3% 3791 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 28.7% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 9.3% 2161 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 36496 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 94.9% 213 г
Витамин РР, НЭ 1.6529 мг 20 мг 8.3% 16.8% 1210 г
Ниацин 1.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.73 мг 2500 мг 21.8% 44.1% 459 г
Кальций, Ca 86.83 мг 1000 мг 8.7% 17.6% 1152 г
Кремний, Si 39.841 мг 30 мг 132.8% 268.8% 75 г
Магний, Mg 45.62 мг 400 мг 11.4% 23.1% 877 г
Натрий, Na 105.83 мг 1300 мг 8.1% 16.4% 1228 г
Сера, S 20.77 мг 1000 мг 2.1% 4.3% 4815 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 9.5% 2133 г
Хлор, Cl 17.86 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 15.52 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 7.7% 2605 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 27273 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 50% 404 г
Литий, Li 29.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.2176 мг 2 мг 10.9% 22.1% 919 г
Медь, Cu 96.92 мкг 1000 мкг 9.7% 19.6% 1032 г
Молибден, Mo 5.495 мкг 70 мкг 7.9% 16% 1274 г
Никель, Ni 3.572 мкг ~
Рубидий, Rb 223.9 мкг ~
Селен, Se 0.966 мкг 55 мкг 1.8% 3.6% 5694 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72727 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 13.4% 1515 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 7.7% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей жаренный составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ ЖАРЕННЫЙ

Сельдерей жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 46,9 %, калием - 21,8 %, кремнием - 132,8 %, магнием - 11,4 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Сельдерей жаренный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдерей жаренный, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги