Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат цезарь
| Яйцо куриное (Варка) | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| курица жаренная | 60 г |
| Гренки, обычные | 20 г |
| Пекинская капуста | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 795 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.9% | 685 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.1% | 389 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.9% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.9 мкг | 900 мкг | 10% | 4.7% | 1001 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.211 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.7% | 2841 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 68.68 мг | 500 мг | 13.7% | 6.5% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 6.1% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 7.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.261 мкг | 400 мкг | 10.8% | 5.1% | 925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 5.6% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 5.3% | 893 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.608 мг | 15 мг | 24.1% | 11.4% | 416 г |
| Витамин Н, биотин | 7.328 мкг | 50 мкг | 14.7% | 6.9% | 682 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 4.1% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4645 мг | 20 мг | 37.3% | 17.6% | 268 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.39 мг | 2500 мг | 8.4% | 4% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 43.46 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2301 г |
| Кремний, Si | 0.947 мг | 30 мг | 3.2% | 1.5% | 3168 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2037 г |
| Натрий, Na | 160.61 мг | 1300 мг | 12.4% | 5.9% | 809 г |
| Сера, S | 128.71 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.1% | 777 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 7.3% | 648 г |
| Хлор, Cl | 64.02 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.583 мг | 18 мг | 8.8% | 4.2% | 1137 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 8.015 мкг | 10 мкг | 80.2% | 37.9% | 125 г |
| Литий, Li | 4.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1571 г |
| Медь, Cu | 88.94 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.2% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 1.737 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.2% | 4030 г |
| Никель, Ni | 2.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.368 мкг | 55 мкг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Фтор, F | 74.11 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5397 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.4% | 874 г |
| Цинк, Zn | 1.3206 мг | 12 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.568 г | min 16.8 г | 15.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 211,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 14.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 63.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ
Салат цезарь богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 24,1 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 37,3 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 80,2 %, селеном - 13,4 %, хромом - 11,4 %, цинком - 11 %
Чем полезен Салат цезарь
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Варёно-запечёная грудинка
- Уха моя
- Фасоль моя
- Горячий Шоколад классический аромат[MacChocolate]
- Колбаса вареная элитная со свининой
- Вафли овсяно-нутовые
- Фасолевый с сухариками
- каша пшеничная75,1
- Ролл с креветкой
- Клетчатка какао
- Пп сочники
- Печенье слоёное Калифорния
- Творожно-сырная лепешка
- Изолят соевого белка
- Данисимо шоколадный
- Сосиски мясные рубленые Ратимир 1шт 34гр
- Тефтели из говядины с капустой
- Яичный блин с сыром и тыквенными семечками
- Нерка 17.12
- Сырники из овсянной муки
- Винегрет 2022 новый
- Яичница с сыром и ветчиной
- Масло амаранта
- Микс салат
- Какао
- Омлет 1
- Мясо (говядина) по - деревенски
- Колбаса гороховая
- Суп с горбушей (консервы)
- свинина деликатесная
- Лепешка сырная
- Лаваш деревенский Ступино
- Печёночный торт
- Омлет в лаваше
- Малосольная горбуша
- Плов с креветками и Ореховым соусом
- Энергетик Solar
- Ржаные криспы
- Сырники METRO Chef
- Морковные котлеты
- Аспаркам
- Кур.груд с брокколи
- Кофе молотый чёрный.
- Лёгкое протеиновое печенье с солёной карамелью
- Тофники
- Кокосовые сливки
- Печёночные кексы
- сосиски детям
- Бедро индейки
- Ленивая Ачма
- Рассольник
- Борщ
- Голень индейки
- Рулет из лаваша лена
- Витамин D3
- Свиные почки
- Конфета Суфаэль
- Свиная печень
- Конфетки мармеладные
- Пончик сливочный
- Плавленный сыр. ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН. ВИОЛА
- Терафлю
- Салат Оливье (копия)
- Белок запечённый с адыгейским сыром
- Тушонка говядина
- Крыло индейки
- Рожки с тушонкой
- Фигурка шоколадная Зайка с котенком в корзинке
- Масала чай на овсяном молоке
- ХЛЕБ Ржаное семечко с пророщенными семенами ржи
- Свиное сердце
- Смородина грин
- Сок томатный на зиму (копия)
- Сочная индейка ( тушёная в банке )
- Клюква грин
- Грудка индейки
- Сок апельсин Dada
- Филе куриное по французски
- Аладушки
- Плавленый сыр "Радость вкуса"
- Кето хлеб по доктору Бергу
- Филе куриное запечённое 12.03
- Хачапури лерчек
- икра чавычи
- Сырники
- Яблочные панкейки
- Сыр Грюнбергер(фасованный)
- Горбуша малосоленая
- Капуста маринованная
- Оладьи кабачковые
- Суп с курицей и вермишелью
- Огурцы тушеные
- шоколад 46% на меду
- Тесто домашнее (Моё)
- Сыр плавленый домашний.
- Кекс в кружке
- Самса с творогом и зеленью
- Филе пангасиуса
- Салат Коул Слоу
- Филе куриное в травах
Метки: Как приготовить Салат цезарь, калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
