Рецепт Картошка тушёная с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушёная с квашеной капустой

Подсолнечное масло 11 г
Курица 2 кат. (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 114 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Морковь (Тушение) 57 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 220 г
Картофель (Тушение) 500 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушёная с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.4% 752 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.9% 1244 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.4% 2517 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 10.5% 817 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 10.4% 828 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.5% 1935 г
Витамин В4, холин 38.35 мг 500 мг 7.7% 6.6% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 8.3% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 15.7% 546 г
Витамин В9, фолаты 6.459 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6193 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 6.4% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 5.5% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2412 г
Витамин Н, биотин 4.321 мкг 50 мкг 8.6% 7.4% 1157 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 6.2922 мг 20 мг 31.5% 27% 318 г
Ниацин 3.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.1 мг 2500 мг 16.6% 14.2% 601 г
Кальций, Ca 28.16 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3551 г
Кремний, Si 21.368 мг 30 мг 71.2% 61.1% 140 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1619 г
Натрий, Na 196.87 мг 1300 мг 15.1% 13% 660 г
Сера, S 98.67 мг 1000 мг 9.9% 8.5% 1013 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 12.2% 705 г
Хлор, Cl 64.02 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.9 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 63.41 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 6% 1423 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5747 г
Кобальт, Co 7.929 мкг 10 мкг 79.3% 68% 126 г
Литий, Li 30.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 6% 1421 г
Медь, Cu 127.17 мкг 1000 мкг 12.7% 10.9% 786 г
Молибден, Mo 6.816 мкг 70 мкг 9.7% 8.3% 1027 г
Никель, Ni 2.639 мкг ~
Рубидий, Rb 242.1 мкг ~
Селен, Se 5.59 мкг 55 мкг 10.2% 8.7% 984 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 71.53 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5592 г
Хром, Cr 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 14.2% 608 г
Цинк, Zn 1.1734 мг 12 мг 9.8% 8.4% 1023 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушёная с квашеной капустой составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЁНАЯ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Картошка тушёная с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 16,6 %, кремнием - 71,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 79,3 %, медью - 12,7 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Картошка тушёная с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушёная с квашеной капустой, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушёная с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты