Рецепт Запеканка 08.01.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка 08.01.23

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 350 г
Капуста белокочанная 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 40 г
Яйцо куриное 110 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка 08.01.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 14.1% 447 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.2% 683 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.5 мкг 900 мкг 29.9% 18.9% 334 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 16.1% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.9% 796 г
Витамин В4, холин 102.91 мг 500 мг 20.6% 13% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 15% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 18.1% 349 г
Витамин В9, фолаты 15.897 мкг 400 мкг 4% 2.5% 2516 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 4.7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 21.9 мг 90 мг 24.3% 15.3% 411 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.7% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.106 мг 15 мг 14% 8.8% 712 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 3.955 мкг 50 мкг 7.9% 5% 1264 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 14.6% 433 г
Витамин РР, НЭ 6.9612 мг 20 мг 34.8% 22% 287 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 4.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.32 мг 2500 мг 14.7% 9.3% 682 г
Кальций, Ca 36.69 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2726 г
Кремний, Si 21.207 мг 30 мг 70.7% 44.6% 141 г
Магний, Mg 30.26 мг 400 мг 7.6% 4.8% 1322 г
Натрий, Na 85.81 мг 1300 мг 6.6% 4.2% 1515 г
Сера, S 187.03 мг 1000 мг 18.7% 11.8% 535 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 14.8% 425 г
Хлор, Cl 50.59 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.6 мкг ~
Бор, B 103.4 мкг ~
Ванадий, V 10.24 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 3.8% 1659 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Кобальт, Co 3.483 мкг 10 мкг 34.8% 22% 287 г
Литий, Li 0.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1864 г
Медь, Cu 78.09 мкг 1000 мкг 7.8% 4.9% 1281 г
Молибден, Mo 6.655 мкг 70 мкг 9.5% 6% 1052 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 19.729 мкг 55 мкг 35.9% 22.6% 279 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 21.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18425 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1706 г
Цинк, Zn 0.8597 мг 12 мг 7.2% 4.5% 1396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.505 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.588 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.451 г min 16.8 г 14.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.775 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.191 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка 08.01.23 составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.5 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА 08.01.23

Запеканка 08.01.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином C - 24,3 %, витамином E - 14 %, витамином K - 23,1 %, витамином PP - 34,8 %, калием - 14,7 %, кремнием - 70,7 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Запеканка 08.01.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка 08.01.23, калорийность 158,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка 08.01.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты