Рецепт Капуста тушеная с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грудкой

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Куриная грудка в кефире с горчицей 420 г
Растительное Масло [Злато] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 13.8% 962 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.2% 1867 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.3% 1176 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.8% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 15517 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.6% 2400 г
Витамин В4, холин 31.63 мг 500 мг 6.3% 8.4% 1581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 11.4% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 18.2% 730 г
Витамин В9, фолаты 7.526 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5315 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 16.05 мг 90 мг 17.8% 23.6% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин К, филлохинон 56.4 мкг 120 мкг 47% 62.3% 213 г
Витамин РР, НЭ 2.7054 мг 20 мг 13.5% 17.9% 739 г
Ниацин 3.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.93 мг 2500 мг 12.2% 16.2% 823 г
Кальций, Ca 49.71 мг 1000 мг 5% 6.6% 2012 г
Кремний, Si 39.75 мг 30 мг 132.5% 175.7% 75 г
Магний, Mg 37.74 мг 400 мг 9.4% 12.5% 1060 г
Натрий, Na 46.76 мг 1300 мг 3.6% 4.8% 2780 г
Сера, S 88.12 мг 1000 мг 8.8% 11.7% 1135 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 13% 1023 г
Хлор, Cl 57.12 мг 2300 мг 2.5% 3.3% 4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.9 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 7.3% 1829 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4658 г
Кобальт, Co 4.752 мкг 10 мкг 47.5% 63% 210 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 8.9% 1500 г
Медь, Cu 80.91 мкг 1000 мкг 8.1% 10.7% 1236 г
Молибден, Mo 10.798 мкг 70 мкг 15.4% 20.4% 648 г
Никель, Ni 11.25 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Селен, Se 6.463 мкг 55 мкг 11.8% 15.6% 851 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 43.85 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9122 г
Хром, Cr 10.62 мкг 50 мкг 21.2% 28.1% 471 г
Цинк, Zn 0.6893 мг 12 мг 5.7% 7.6% 1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грудкой составляет 75,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (226.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРУДКОЙ

Капуста тушеная с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 47 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 12,2 %, кремнием - 132,5 %, кобальтом - 47,5 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 11,8 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с грудкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грудкой, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы