Рецепт Борщ диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ диетический

Капуста белокочанная 700 г
Морковь 100 г
Свекла 400 г
Говядина 1 кат. 800 г
Чеснок, зелень 100 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 10.7% 1767 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.7% 1750 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.6% 2857 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.3% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 22.5% 833 г
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 13.5% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.1% 3673 г
Витамин В4, холин 16.62 мг 500 мг 3.3% 6.2% 3008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 4.9% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 12.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.029 мкг 400 мкг 2% 3.7% 4982 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 31.6% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 24.2% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 2.4% 7974 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 29% 645 г
Витамин РР, НЭ 1.8488 мг 20 мг 9.2% 17.2% 1082 г
Ниацин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.15 мг 2500 мг 6.2% 11.6% 1622 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5593 г
Кремний, Si 17.683 мг 30 мг 58.9% 110.3% 170 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 5.2% 3534 г
Натрий, Na 22.29 мг 1300 мг 1.7% 3.2% 5832 г
Сера, S 56.17 мг 1000 мг 5.6% 10.5% 1780 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 11.8% 1600 г
Хлор, Cl 27.7 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 9.98 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 8.6% 2195 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4870 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 44.4% 422 г
Литий, Li 6.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 14% 1340 г
Медь, Cu 78.02 мкг 1000 мкг 7.8% 14.6% 1282 г
Молибден, Mo 8.029 мкг 70 мкг 11.5% 21.5% 872 г
Никель, Ni 6.105 мкг ~
Олово, Sn 14.77 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 9354 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 66.82 мкг 4000 мкг 1.7% 3.2% 5986 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 21.5% 871 г
Цинк, Zn 0.8011 мг 12 мг 6.7% 12.5% 1498 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ диетический составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДИЕТИЧЕСКИЙ

Борщ диетический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 15,5 %, кремнием - 58,9 %, кобальтом - 23,7 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Борщ диетический

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ диетический, калорийность 53,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ диетический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги