Войти

Рецепт Уха из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из форели

Форель радужная, разведенная на ферме 700 г
Картофель 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 40 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 15.7% 1810 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.1% 4000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.9% 10000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.7% 2444 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 14.6% 1948 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 10% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.7% 7500 г
Витамин В4, холин 14.06 мг 500 мг 2.8% 8% 3556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 20.6% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 12.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.029 мкг 400 мкг 0.8% 2.3% 13206 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 82.3% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 6.3% 4639 г
Витамин D, кальциферол 3.181 мкг 10 мкг 31.8% 90.9% 314 г
Витамин D3, холекальциферол 3.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 9.1% 3086 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 75758 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2494 мг 20 мг 6.2% 17.7% 1601 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.63 мг 2500 мг 4.6% 13.1% 2181 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 8850 г
Кремний, Si 3.286 мг 30 мг 11% 31.4% 913 г
Магний, Mg 8.03 мг 400 мг 2% 5.7% 4981 г
Натрий, Na 12.07 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 10771 г
Сера, S 43.89 мг 1000 мг 4.4% 12.6% 2278 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 18.3% 1566 г
Хлор, Cl 6.64 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 34639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 0.137 мг 18 мг 0.8% 2.3% 13139 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 11.1% 2571 г
Литий, Li 4.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 2.9% 10256 г
Медь, Cu 20.32 мкг 1000 мкг 2% 5.7% 4921 г
Молибден, Mo 2.171 мкг 70 мкг 3.1% 8.9% 3224 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 4.748 мкг 55 мкг 8.6% 24.6% 1158 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 88.85 мкг 4000 мкг 2.2% 6.3% 4502 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 3.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.1319 мг 12 мг 1.1% 3.1% 9098 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.183 г от 0.9 до 3.7 г 20.3% 58%
Омега-6 жирные кислоты 0.128 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.349 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Уха из форели составляет 35 кКал.

  • Порция = 1061 гр (371.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ФОРЕЛИ

Уха из форели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,8 %, витамином D - 31,8 %, кремнием - 11 %

Чем полезен Уха из форели

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из форели, калорийность 35 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из форели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Гречка с индейкой и грибами в мультиварке
Автор Наталья
106.4
9.9
1.8
12.3
13
1 10
Винегрет ноябрьский
Автор Наталья
41
1.6
0.2
7.5
15
2 0
Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок
Автор Алла
30
1.6
1.6
2.7
23
3 8
Интересные блоги
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
kot_kontrabandist
31-10-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
4 82
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем ещё раз здравствуйте!! По совету я поменяла с...
14 67
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-08
Калорийность: 1188 кКал
Витамины и минералы: 83%
Галин@
2024-11-06
Калорийность: 1156 кКал
Витамины и минералы: 80%