Рецепт Салат с курицей и пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и пекинкой

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 300 г
Пекинская капуста 500 г
Огурец грунтовый 200 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 16.8% 817 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.4% 1867 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1% 13688 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.5% 2500 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.1% 2684 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.8% 7759 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.512 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4762 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2687 г
Витамин В4, холин 27.91 мг 500 мг 5.6% 7.7% 1791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 7.6% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 15% 917 г
Витамин В9, фолаты 40.268 мкг 400 мкг 10.1% 13.9% 993 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 15.14 мг 90 мг 16.8% 23.1% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 3.6% 3788 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28409 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 29.4% 467 г
Витамин РР, НЭ 2.7373 мг 20 мг 13.7% 18.8% 731 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 1.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.17 мг 2500 мг 8% 11% 1243 г
Кальций, Ca 47.5 мг 1000 мг 4.8% 6.6% 2105 г
Кремний, Si 10.352 мг 30 мг 34.5% 47.4% 290 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 5.6% 2426 г
Натрий, Na 100.1 мг 1300 мг 7.7% 10.6% 1299 г
Сера, S 92.59 мг 1000 мг 9.3% 12.8% 1080 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 12.2% 1124 г
Хлор, Cl 121.46 мг 2300 мг 5.3% 7.3% 1894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3220 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25424 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 3.2% 4444 г
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 10.9% 1261 г
Медь, Cu 52.83 мкг 1000 мкг 5.3% 7.3% 1893 г
Молибден, Mo 0.41 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 17073 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 6.895 мкг 55 мкг 12.5% 17.2% 798 г
Фтор, F 3.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117994 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4274 г
Цинк, Zn 0.442 мг 12 мг 3.7% 5.1% 2715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
бета Ситостерол 1.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и пекинкой составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПЕКИНКОЙ

Салат с курицей и пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,8 %, витамином K - 21,4 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 34,5 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Салат с курицей и пекинкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и пекинкой, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги