Рецепт Курица в кисло сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло сладком соусе

Куриная грудка (филе) 900 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе 350 г
Морковь 250 г
Перец сладкий красный 200 г
Лук репчатый 200 г
Вода 200 г
Кукурузный крахмал 50 г
Соевый соус 30 г
Уксус бальзамический 15 г
Кунжут 10 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 16.7% 768 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.2% 3042 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.5% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264 мкг 900 мкг 29.3% 37.7% 341 г
бета Каротин 1.563 мг 5 мг 31.3% 40.3% 320 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин В4, холин 35.16 мг 500 мг 7% 9% 1422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 17.4% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 26.1% 494 г
Витамин В9, фолаты 8.885 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4502 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 25.53 мг 90 мг 28.4% 36.6% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 9.9% 1304 г
Витамин РР, НЭ 3.3922 мг 20 мг 17% 21.9% 590 г
Ниацин 4.499 мг ~
Бетаин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.93 мг 2500 мг 8% 10.3% 1244 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4227 г
Кремний, Si 6.134 мг 30 мг 20.4% 26.3% 489 г
Магний, Mg 46.23 мг 400 мг 11.6% 14.9% 865 г
Натрий, Na 99.51 мг 1300 мг 7.7% 9.9% 1306 г
Сера, S 98.55 мг 1000 мг 9.9% 12.7% 1015 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 14% 917 г
Хлор, Cl 43.44 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 11.46 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 6.8% 1899 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4286 г
Кобальт, Co 4.738 мкг 10 мкг 47.4% 61% 211 г
Литий, Li 8.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.2576 мг 2 мг 12.9% 16.6% 776 г
Медь, Cu 83.48 мкг 1000 мкг 8.3% 10.7% 1198 г
Молибден, Mo 7.97 мкг 70 мкг 11.4% 14.7% 878 г
Никель, Ni 2.269 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 9.264 мкг 55 мкг 16.8% 21.6% 594 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 71.75 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5575 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 28.3% 455 г
Цинк, Zn 0.7517 мг 12 мг 6.3% 8.1% 1596 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица в кисло сладком соусе составляет 77,7 кКал.

  • Порция = 461 гр (358.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО СЛАДКОМ СОУСЕ

Курица в кисло сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 28,4 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 20,4 %, магнием - 11,6 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 16,8 %, хромом - 22 %

Чем полезен Курица в кисло сладком соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кисло сладком соусе, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы