Рецепт Салат с фасолью и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью и картошкой

Картофель отварной по 1-206 350 г
Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, с солью 350 г
Огурцы маринованные с укропом 350 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.4% 2054 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.3% 1752 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.9% 800 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.8% 2933 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 5.3% 2064 г
альфа Каротин 3.974 мкг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 5.9% 1873 г
бета Криптоксантин 9.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 9.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2951 г
Витамин В4, холин 16.99 мг 500 мг 3.4% 3.8% 2943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 7.1% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 59.17 мкг 400 мкг 14.8% 16.4% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 13% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.202 мг 15 мг 8% 8.9% 1248 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 32.1% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.7368 мг 20 мг 3.7% 4.1% 2714 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.62 мг 2500 мг 14.8% 16.4% 676 г
Кальций, Ca 48.66 мг 1000 мг 4.9% 5.4% 2055 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 1.3% 8130 г
Магний, Mg 32.15 мг 400 мг 8% 8.9% 1244 г
Натрий, Na 350.92 мг 1300 мг 27% 30% 370 г
Сера, S 36.37 мг 1000 мг 3.6% 4% 2750 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 10.5% 1050 г
Хлор, Cl 4.92 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 6.9% 1607 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 3.7% 3067 г
Литий, Li 0.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.2697 мг 2 мг 13.5% 15% 742 г
Медь, Cu 150.63 мкг 1000 мкг 15.1% 16.8% 664 г
Молибден, Mo 0.645 мкг 70 мкг 0.9% 1% 10853 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 0.605 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27567 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 6944 г
Цинк, Zn 0.4523 мг 12 мг 3.8% 4.2% 2653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 26%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.279 мг ~
бета Ситостерол 3.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.237 г от 11.2 до 20.6 г 11% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Салат с фасолью и картошкой составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КАРТОШКОЙ

Салат с фасолью и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,8 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 28,9 %, калием - 14,8 %, марганцем - 13,5 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Салат с фасолью и картошкой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью и картошкой, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты