Рецепт Салат итальянский с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат итальянский с моцареллой

Помидор (томат), парниковый	168 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	150 г
Сельдерей	147 г
Перец сладкий красный	123 г
Салат Романо	79 г
Огурец парниковый	69 г
Авокадо	68 г
Лук зеленый (перо)	57 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	38 г
Лимонный сок, необработанный	37 г
Петрушка свежая	37 г
Базилик, свежий	36 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Пикантный вкус салата родом из Италии придаёт моцарелла. Моцарелла – это очень нежный сыр, отличающийся слегка пресноватым, мягким вкусом. Он очень богат белком и кальцием, а в сочетании с авокадо и коктейльными помидорами – просто великолепен как для праздничного стола, так и в качестве вкусного итальянского салата на каждый день. Сыр моцарелла способствует укреплению иммунитета, его применяют как диетический продукт, а также в качестве профилактики заболеваний костей и суставов. В сочетании с базиликом и авокадо - пальчики оближешь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат итальянский с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.9 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1774 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	6.6%	1583 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	13.2%	800 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.6%	6636 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.4%	1429 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	3.8%	2765 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	285.1 мкг	900 мкг	31.7%	33.4%	316 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	3.006 мкг	~
бета Каротин	1.732 мг	5 мг	34.6%	36.5%	289 г
бета Криптоксантин	11.407 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	255.765 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.8%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	6.4%	1651 г
Витамин В4, холин	8.2 мг	500 мг	1.6%	1.7%	6098 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	5.3%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	7.8%	1361 г
Витамин В9, фолаты	26.798 мкг	400 мкг	6.7%	7.1%	1493 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	4.3%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	52.51 мг	90 мг	58.3%	61.4%	171 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	22222 г
Витамин D3, холекальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.046 мг	15 мг	7%	7.4%	1434 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	17857 г
Витамин К, филлохинон	118.2 мкг	120 мкг	98.5%	103.8%	102 г
Витамин РР, НЭ	0.6709 мг	20 мг	3.4%	3.6%	2981 г
Ниацин	0.379 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.75 мг	2500 мг	11.2%	11.8%	894 г
Кальций, Ca	162.55 мг	1000 мг	16.3%	17.2%	615 г
Кремний, Si	9.304 мг	30 мг	31%	32.7%	322 г
Магний, Mg	25.49 мг	400 мг	6.4%	6.7%	1569 г
Натрий, Na	130.69 мг	1300 мг	10.1%	10.6%	995 г
Сера, S	48.35 мг	1000 мг	4.8%	5.1%	2068 г
Фосфор, P	106.3 мг	800 мг	13.3%	14%	753 г
Хлор, Cl	30.82 мг	2300 мг	1.3%	1.4%	7463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.1 мкг	~
Бор, B	54 мкг	~
Ванадий, V	18.65 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	4.8%	2174 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	1.9%	5556 г
Кобальт, Co	2.444 мкг	10 мкг	24.4%	25.7%	409 г
Литий, Li	21.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.1743 мг	2 мг	8.7%	9.2%	1147 г
Медь, Cu	98.86 мкг	1000 мкг	9.9%	10.4%	1012 г
Молибден, Mo	4.721 мкг	70 мкг	6.7%	7.1%	1483 г
Никель, Ni	5.765 мкг	~
Рубидий, Rb	87.8 мкг	~
Селен, Se	2.479 мкг	55 мкг	4.5%	4.7%	2219 г
Стронций, Sr	13.04 мкг	~
Фтор, F	20.13 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19871 г
Хром, Cr	2.7 мкг	50 мкг	5.4%	5.7%	1852 г
Цинк, Zn	0.7076 мг	12 мг	5.9%	6.2%	1696 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.123 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.194 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.4 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.291 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.883 г	~
Пролин	0.386 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.19 мг	~
Кампестерол	0.341 мг	~
Стигмастерол	0.251 мг	~
бета Ситостерол	8.661 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.078 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.24 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.313 г	~
18:0 Стеариновая	0.38 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.639 г	min 16.8 г	21.7%	22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.425 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.661 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.578 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат итальянский с моцареллой составляет 94,9 кКал.

Порция = 250 гр (237.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.9 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат итальянский с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 58,3 %, витамином K - 98,5 %, калием - 11,2 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 31 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Салат итальянский с моцареллой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат итальянский с моцареллой, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат итальянский с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2024-04-29

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе