Рецепт Цветная капуста под соусом Бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста под соусом Бешамель

Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью	1250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	35 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	600 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	0 г
сыр сливочный Президент (ванночка)	66 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Куркума, молотая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста под соусом Бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.4 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2615 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	5.7%	2714 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	9.9%	1556 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.8%	5615 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	16.3%	952 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	5.9%	2625 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.7 мкг	900 мкг	1.9%	3%	5389 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.5%	35714 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.619 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	4.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	8.2%	1895 г
Витамин В4, холин	35.01 мг	500 мг	7%	10.9%	1428 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	6.7%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	6.8%	2299 г
Витамин В9, фолаты	32.99 мкг	400 мкг	8.2%	12.7%	1212 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	7.5%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	23.92 мг	90 мг	26.6%	41.3%	376 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	1.1%	15152 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.173 мкг	50 мкг	2.3%	3.6%	4263 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	12.1%	1277 г
Витамин РР, НЭ	0.5746 мг	20 мг	2.9%	4.5%	3481 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	0.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.43 мг	2500 мг	6.5%	10.1%	1530 г
Кальций, Ca	55.76 мг	1000 мг	5.6%	8.7%	1793 г
Кремний, Si	0.081 мг	30 мг	0.3%	0.5%	37037 г
Магний, Mg	12.09 мг	400 мг	3%	4.7%	3309 г
Натрий, Na	372.99 мг	1300 мг	28.7%	44.6%	349 г
Сера, S	24.89 мг	1000 мг	2.5%	3.9%	4018 г
Фосфор, P	52 мг	800 мг	6.5%	10.1%	1538 г
Хлор, Cl	291.87 мг	2300 мг	12.7%	19.7%	788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.6 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	1.82 мкг	~
Железо, Fe	0.428 мг	18 мг	2.4%	3.7%	4206 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	2.5%	6098 г
Кобальт, Co	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	5.6%	2762 г
Марганец, Mn	0.155 мг	2 мг	7.8%	12.1%	1290 г
Медь, Cu	27.87 мкг	1000 мкг	2.8%	4.3%	3588 г
Молибден, Mo	2.452 мкг	70 мкг	3.5%	5.4%	2855 г
Никель, Ni	0.045 мкг	~
Олово, Sn	4.62 мкг	~
Селен, Se	1.237 мкг	55 мкг	2.2%	3.4%	4446 г
Стронций, Sr	5.9 мкг	~
Титан, Ti	0.22 мкг	~
Фтор, F	7.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	53405 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	2.3%	6757 г
Цинк, Zn	0.2586 мг	12 мг	2.2%	3.4%	4640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.374 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.167 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.489 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.821 г	min 16.8 г	4.9%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.392 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.195 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста под соусом Бешамель составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.4 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Цветная капуста под соусом Бешамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,6 %, хлором - 12,7 %

Чем полезен Цветная капуста под соусом Бешамель

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста под соусом Бешамель, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста под соусом Бешамель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг илюши к сырникам

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе