Рецепт РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ

Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода, бутилированная, в общем 120 г
Подсолнечное масло 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 805 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 19.1% 427 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 18.2% 448 г
бета Каротин 1.176 мг 5 мг 23.5% 19.2% 425 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В4, холин 63.41 мг 500 мг 12.7% 10.4% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 1.142 мг 5 мг 22.8% 18.6% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 24% 341 г
Витамин В9, фолаты 6.985 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5727 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.7% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.807 мг 15 мг 12% 9.8% 830 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.831 мг 20 мг 29.2% 23.9% 343 г
Ниацин 8.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.86 мг 2500 мг 12% 9.8% 831 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7194 г
Кремний, Si 2.851 мг 30 мг 9.5% 7.8% 1052 г
Магний, Mg 71.95 мг 400 мг 18% 14.7% 556 г
Натрий, Na 45.81 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2838 г
Сера, S 176.29 мг 1000 мг 17.6% 14.4% 567 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 14% 585 г
Хлор, Cl 74.89 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 8.68 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 6% 1365 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5102 г
Кобальт, Co 8.741 мкг 10 мкг 87.4% 71.4% 114 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2774 г
Медь, Cu 102.33 мкг 1000 мкг 10.2% 8.3% 977 г
Молибден, Mo 11.243 мкг 70 мкг 16.1% 13.2% 623 г
Никель, Ni 0.921 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 13.026 мкг 55 мкг 23.7% 19.4% 422 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 103.76 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3855 г
Хром, Cr 18.77 мкг 50 мкг 37.5% 30.6% 266 г
Цинк, Zn 1.1878 мг 12 мг 9.9% 8.1% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.455 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 1.039 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.565 г ~
Лизин 2.084 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 1.033 г ~
Аспарагиновая кислота 1.546 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.061 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.898 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ составляет 122,4 кКал.

  • Порция = 86 гр (105.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ

РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 23,5 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 12 %, магнием - 18 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 87,4 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 23,7 %, хромом - 37,5 %

Чем полезен РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги