Рецепт Полбяный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Полбяный блин
| Мука полбяная | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Ванилин | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 0.5 г |
| Семена льна | 6 г |
| Кунжут | 5 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Полбяный блин".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.3% | 974 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.5% | 933 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 5.1% | 1190 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.5% | 714 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.5% | 1761 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 52.16 мг | 500 мг | 10.4% | 6.3% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 3.6% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.284 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.6% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| гамма Токоферол | 0.587 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.007 мкг | 50 мкг | 8% | 4.9% | 1248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0685 мг | 20 мг | 5.3% | 3.2% | 1872 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.79 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.2% | 2816 г |
| Кальций, Ca | 66.5 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.1% | 1504 г |
| Кремний, Si | 4.877 мг | 30 мг | 16.3% | 9.9% | 615 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1445 г |
| Натрий, Na | 30.69 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.5% | 4236 г |
| Сера, S | 44.05 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2270 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 6.9% | 879 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.443 мг | 18 мг | 13.6% | 8.3% | 737 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 2.01 мкг | 10 мкг | 20.1% | 12.2% | 498 г |
| Литий, Li | 1.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1147 мг | 2 мг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Медь, Cu | 92.33 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.6% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 1.544 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.3% | 4534 г |
| Никель, Ni | 4.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.61 мкг | 55 мкг | 13.8% | 8.4% | 723 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7904 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.5978 мг | 12 мг | 5% | 3% | 2007 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.691 г | от 0.9 до 3.7 г | 76.8% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.591 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.9% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.76 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.324 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.324 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.969 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Полбяный блин составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 18.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 64.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЛБЯНЫЙ БЛИН
Полбяный блин богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 16,3 %, фосфором - 11,4 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 13,8 %
Чем полезен Полбяный блин
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка отварная
- Сыр "Гауда"
- Творог 5% мягкий
- Сырники с бананом и кокос
- Протеиновое суфле
- Батон нарезной молочный
- Мультивитамины
- Магний
- Цинк Селен Хром
- Гречка камолино националь
- Гречка варёная
- Омега 3
- Schesir Сухой Корм
- панакота лаймовая 14,05,23
- Экстракт устриц
- Пивной напиток Dr.Diesel ежевика грейпфрут (аналог)
- Хлеб полбяной
- Бутерброд ржаной+ творожный сыр с огурцом
- Салат из морской капусты
- Ужин Тушёные баклажаны с помидорами и чесноком
- Злаковая каша на сливках с какао, черникой и шоколадом
- Яичный ролл с кальмаром, огурцом и творожным сыром
- Гуляш из телятины по-австрийски с гречей
- Овсяная каша с яблоками
- Салат с томатами и рукколой
- Рулет с фетой, орегано и винным соусом
- первый вкус черника ежевика живой йогурт
- Блинчики классические сёмгой шеф-порт
- Йогурт (овсяный, вишня) "Ne moloko"
- Лепешки гриль
- Суп овощной с яйцом
- Блины
- овсяная каша с бананом и грушей
- Крэйзи капучино
- Запеканка творожно тыквенная
- Яичница с овощами
- Топленое лакомство
- Фасоль тушеная с тыквой
- Котлеты КЕТО
- Яйцо вареное
- Овсяное печенье "Злаковый микс"
- Спирулина
- Грибная запеканка
- Лапша сублимированная «CUP NOODLE»
- Овощной плов
- Тунец в томатном соусе
- Творожная масса моя 2
- Sweetheart cake
- Кефирная экспонента дыня канталупа
- Ветчина из индейки высший сорт ВВ
- Овсяноблин 2
- Медовый торт
- Овсяблин9
- Норвежский рыбий жир и печени арктической трески
- Окорок свиной ВВ
- Котлеты
- Окрошка
- Индейка с шампиньонами в сливочном соусе
- Хлеб из отрубей и клейчатки
- Bebilon pepti sineo
- Творожок из кефира
- Мусака
- Соус к ленивым пельменям
- Толокно овсяное с молоком
- Мука пшеничная ВВ
- Маффин морковный
- моцарелла 45%
- Соус бешамель
- Рис (бурый)
- Шарлотка творожная
- Пончики сырные
- Котлеты на гриле
- Сосиска в тесте
- Томаты нарезанные кубиком ВВ
- Пирог сладкий (песочное тесто и клубника)
- Йогурт греческий 4,6%
- Салат Княжна
- Говядина лопатка премиум ВВ
- Каша дружба
- Яблочная пастила BIO
- Цикорий концентраь
- Хлеб ржаной
- Яичница с овощами
- Докторская колбаса молокуша
- Паста карбонара
- Шейк с бананом
- Вермишель по-флотски
- Манная каша (на молоке)
- Шампиньоны с сыром и помидорами
- Суп фасолевый
- Форель с/с
- Бутерброд запеченный 1
- Соус для приготовления курицы и салатов
- Соус для приготовления курицы и салатов
- Курица с орехами
- Суп-пюре из шампиньонов
- Салат
- Мягкое диетическое мороженое
- Миндальная мука
- Латте с айриш крим
Метки: Как приготовить Полбяный блин, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полбяный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
