Рецепт Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Метелка
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Метелка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.9% | 918 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.5% | 952 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 607 мкг | 900 мкг | 67.4% | 73.8% | 148 г |
| бета Каротин | 3.642 мг | 5 мг | 72.8% | 79.7% | 137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3.2% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.939 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.8% | 2870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.64 мг | 90 мг | 15.2% | 16.6% | 660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.848 мг | 15 мг | 19% | 20.8% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 7.6% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6364 мг | 20 мг | 3.2% | 3.5% | 3143 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.83 мг | 2500 мг | 9.6% | 10.5% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2943 г |
| Кремний, Si | 31.515 мг | 30 мг | 105.1% | 115.1% | 95 г |
| Магний, Mg | 23.03 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 1737 г |
| Натрий, Na | 302.14 мг | 1300 мг | 23.2% | 25.4% | 430 г |
| Сера, S | 6.7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14925 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 5.4% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 32.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 5% | 2187 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 13.3% | 825 г |
| Литий, Li | 20 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3064 мг | 2 мг | 15.3% | 16.8% | 653 г |
| Медь, Cu | 95.76 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 10.5% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 9.091 мкг | 70 мкг | 13% | 14.2% | 770 г |
| Никель, Ni | 6.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12972 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16097 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 15.2% | 717 г |
| Цинк, Zn | 0.3076 мг | 12 мг | 2.6% | 2.8% | 3901 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 86.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | min 16.8 г | 8.6% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 38.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.624 г | ~ |
Энергетическая ценность Метелка составляет 91,3 кКал.
- Порция = 110 гр (100.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 81.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЕТЕЛКА
Метелка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 67,4 %, бэта-каротином - 72,8 %, витамином C - 15,2 %, витамином E - 19 %, кремнием - 105,1 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 15,3 %, молибденом - 13 %, хромом - 13,9 %
Чем полезен Метелка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Облепиховый морс
- Мясо по французски свинина
- Колбаса полукопчёная Папа Может Ароматная с чесноком
- Траллини
- Хлебцы Фокачча
- Сырок шоколадный
- Кофе Американо
- Говядина с овощами
- Горячий бутерброд
- Суп фасолевый со свининой
- Соус
- Салат из морской капусты
- Рис с овощами
- Цветная капуста
- Свинина тушеная Белла
- Овсяно Блины с "Изолятом Соевого белка" ,
- Суфле мясное май
- Салат летний
- Хлебцы к завтраку
- Сырок с твёрдым сыром Palermo в молочном шоколаде Свитлогорье.
- Картофель жидкий с свининой
- Салат из огурцов и помидоров
- Отварное куриное филе
- Летний салатик
- Рулет меренговый "Фисташка с малиной" Вкусвилл.
- Конфеты "Королевский шарм" с ореховым вкусом [Lakond]
- Протеин
- Куриная зраза с гарниром.
- Свинина постная отварная
- Конфеты "Королевский шарм" со сливочным вкусом [Lakond]
- Конфеты "Королевский шарм" с шоколадным вкусом [Lakond]
- "Быстров" / ОВСЯНКА ПО-НОВОМУ / вишня и семена льна [Nestle]
- Рассольник
- Плов_резотто
- Омлет с творогом
- Сыр сметанковый
- Шоколад молочный вкус Клубничный йогурт 90 грамм
- ECO GRECO Йогурт "Яблоко-Злаки-Семена льна"
- макароны
- Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо
- Печенье sporty Пина колада
- Таблетка
- Гранола
- [Э] Салат из белокочанной капусты, свежего огурца и красного болгарского перца
- Батончик ореховый «ванильный мильфей»
- Гороховый_с зажаркой_без_мяса
- Салат авокадо , печень трески
- Йогурт Клубника
- Киш с кабачками
- Торт сметанный
- Мясные палочки
- Куриный шницель (отбивная) - в духовке
- Салат из морской капусты
- Лопатка баранья на кости
- Суфле манго питахая
- Пирог с йогуртом и вишней.
- Вафелька
- Биточек куриный паровой с рисом с овощами и соусом [Вендомат]
- Соль йодированная
- Колос пиво
- Творог кисломолочный нежирный 300 грамм
- Ленивые голубцы
- Свекловичное волокно
- Винегрет
- Chika layers
- Яблоки с творогом печёные
- Ice Cream «Mapple Walnut»
- Мороженое настоящий пломбир супергигант русский холод
- Крекеры с солью
- Хачапури по-аджарски (Мамука)
- Veggie-Mix Zucchini Bulgur
- Сырники в духовке
- Лепешки
- Тефтели из индейки
- Шницель куриный Троекурово
- Коктейль пина колада
- Урбеч коноплянный
- Лимонная трава
- Торт шоколадный
- Кокосовые кексы
- Сыр копченый
- Хлеб монастырский бездрожжевой "деревенский"
- Запечённое филе курицы
- Салат помидоры, редис, б перец
- Римма Кабачки-Макароны с овощами
- Veggie falafel
- Салат по-грузински (Мамука)
- Маскарпоне. Клубника
- Гриль-салат со свининой, овощами, листьями салата, маринованным луком и пряным соусом (Мамука)
- булочка для гамбургера
- Стейк Рибай (Мамука)
- Суп с колбасой
- Грудка + вырезка + кр.перец 16.05
- Сироп топинамбура
- Блинчики из лаваша с начинкой из сердца
- Крабовые палочки
- Салат помидоры огурцы редис
- Печенье злаковое с шоколадом
- Кальмары в сливках
- Десерт Павлова
Метки: Как приготовить Метелка, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
