Рецепт Боул с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с кальмаром

Кальмар	100 г
Нут (турецкий горох), консервированный	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Айсберг (салат кочанный)	50 г
Яйцо перепелиное	3 Штука
Перец сладкий красный	100 г
Кунжут	5 г
Уксус бальзамический	10 г

Способ приготовления

Кальмар отварить. Нут можно взять консервированный (если не консервированный нут, то нужно замочить его на 12 часов, далее сварить). Овощи нарезать строго одинакового размера. На тарелку для боула, либо большую тарелку выложить частями все овощи, кальмара и половинки перепелиных яиц по часовой стрелке. Сверху сбрызнуть уксусом и посыпать кунжутными семенами. Блюдо получается не только полезное и вкусное, но и эффектное.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.7 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2603 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	12.2%	1267 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.9%	2667 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3.2%	4867 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	12.4%	1250 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	5.7%	2690 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.1 мкг	900 мкг	11.2%	17.3%	890 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.407 мкг	~
бета Каротин	0.456 мг	5 мг	9.1%	14.1%	1096 г
Лютеин + Зеаксантин	28.15 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	9.6%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	7.6%	2045 г
Витамин В4, холин	50.96 мг	500 мг	10.2%	15.8%	981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.395 мг	5 мг	7.9%	12.2%	1266 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	19.8%	784 г
Витамин В9, фолаты	15.815 мкг	400 мкг	4%	6.2%	2529 г
Витамин В12, кобаламин	0.351 мкг	3 мкг	11.7%	18.1%	855 г
Витамин C, аскорбиновая	53.46 мг	90 мг	59.4%	91.8%	168 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	1.2%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.695 мг	15 мг	4.6%	7.1%	2158 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	24752 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	8.8%	1765 г
Витамин РР, НЭ	2.1265 мг	20 мг	10.6%	16.4%	941 г
Ниацин	0.809 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.53 мг	2500 мг	7.1%	11%	1408 г
Кальций, Ca	41.87 мг	1000 мг	4.2%	6.5%	2388 г
Кремний, Si	17.266 мг	30 мг	57.6%	89%	174 г
Магний, Mg	36.25 мг	400 мг	9.1%	14.1%	1103 г
Натрий, Na	89.45 мг	1300 мг	6.9%	10.7%	1453 г
Сера, S	54.54 мг	1000 мг	5.5%	8.5%	1834 г
Фосфор, P	100.6 мг	800 мг	12.6%	19.5%	795 г
Хлор, Cl	17.22 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	13357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.9 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	1.112 мг	18 мг	6.2%	9.6%	1619 г
Йод, I	62.27 мкг	150 мкг	41.5%	64.1%	241 г
Кобальт, Co	20.911 мкг	10 мкг	209.1%	323.2%	48 г
Литий, Li	18.465 мкг	~
Марганец, Mn	0.3014 мг	2 мг	15.1%	23.3%	664 г
Медь, Cu	400.54 мкг	1000 мкг	40.1%	62%	250 г
Молибден, Mo	5.547 мкг	70 мкг	7.9%	12.2%	1262 г
Никель, Ni	5.185 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	11.709 мкг	55 мкг	21.3%	32.9%	470 г
Стронций, Sr	0.17 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	4.91 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	81466 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	10%	1529 г
Цинк, Zn	0.8407 мг	12 мг	7%	10.8%	1427 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.144 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	0.483 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.551 г	~
Лизин	0.53 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.208 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.234 г	~
Заменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аланин	0.333 г	~
Аспарагиновая кислота	0.623 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.982 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	34.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.016 мг	~
бета Ситостерол	2.134 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.632 г	min 16.8 г	3.8%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.753 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.607 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.429 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.043 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.11 г	~

Энергетическая ценность Боул с кальмаром составляет 64,7 кКал.

Порция = 492 гр (318.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.7 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С КАЛЬМАРОМ

Боул с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 59,4 %, кремнием - 57,6 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 41,5 %, кобальтом - 209,1 %, марганцем - 15,1 %, медью - 40,1 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Боул с кальмаром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Боул с кальмаром, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с кабачком

Запеканка творожно-тыквенная

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе