Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса Молочная [Брянский Мясокомбинат] 500 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 375 г
Редис (Мытьё, нарезка) 201 г
Картофель печеный, с кожурой, без соли 640 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Варка) 440 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7% 1288 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.8% 824 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.6% 3476 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 6.3% 1411 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5618 г
Лютеин + Зеаксантин 8.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.5% 1636 г
Витамин В4, холин 55.33 мг 500 мг 11.1% 9.9% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 7.6% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 11.107 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3601 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 5.6% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3.8% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7853 г
Витамин Н, биотин 4.154 мкг 50 мкг 8.3% 7.4% 1204 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 7.1% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.2043 мг 20 мг 6% 5.4% 1661 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.54 мг 2500 мг 9.8% 8.8% 1018 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3868 г
Кремний, Si 12.562 мг 30 мг 41.9% 37.4% 239 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2745 г
Натрий, Na 118.12 мг 1300 мг 9.1% 8.1% 1101 г
Сера, S 44.71 мг 1000 мг 4.5% 4% 2237 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 7.6% 1180 г
Хлор, Cl 174.24 мг 2300 мг 7.6% 6.8% 1320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 17.02 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 5% 1772 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3178 г
Кобальт, Co 2.687 мкг 10 мкг 26.9% 24% 372 г
Литий, Li 2.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1947 г
Медь, Cu 74.3 мкг 1000 мкг 7.4% 6.6% 1346 г
Молибден, Mo 3.655 мкг 70 мкг 5.2% 4.6% 1915 г
Никель, Ni 1.341 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 6.272 мкг 55 мкг 11.4% 10.2% 877 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24646 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.3847 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, кремнием - 41,9 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы