Рецепт Каша овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша овсяная

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.8 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 4.6% 594 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 3.2% 862 г
Углеводы 64.4 г 219 г 29.4% 8% 340 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 8.6% 317 г
Вода 12 г 2273 г 0.5% 0.1% 18942 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.426 мг 1.5 мг 28.4% 7.7% 352 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.5% 1800 г
Витамин В4, холин 42.11 мг 500 мг 8.4% 2.3% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 6.1% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 3.1% 881 г
Витамин В9, фолаты 19.368 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 3% 900 г
Витамин Н, биотин 20.842 мкг 50 мкг 41.7% 11.4% 240 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.6 мг 20 мг 23% 6.3% 435 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.89 мг 2500 мг 13.8% 3.8% 727 г
Кальций, Ca 54.19 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1845 г
Магний, Mg 134.42 мг 400 мг 33.6% 9.2% 298 г
Натрий, Na 20.84 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6238 г
Сера, S 91.71 мг 1000 мг 9.2% 2.5% 1090 г
Фосфор, P 341.8 мг 800 мг 42.7% 11.6% 234 г
Хлор, Cl 76.07 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 3024 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.752 мг 18 мг 20.8% 5.7% 480 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3006 г
Кобальт, Co 5.211 мкг 10 мкг 52.1% 14.2% 192 г
Марганец, Mn 3.9811 мг 2 мг 199.1% 54.3% 50 г
Медь, Cu 470.42 мкг 1000 мкг 47% 12.8% 213 г
Селен, Se 27.863 мкг 55 мкг 50.7% 13.8% 197 г
Фтор, F 46.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8531 г
Цинк, Zn 3.24 мг 12 мг 27% 7.4% 370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 62.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Глицин 1.2 г ~
Глутаминовая кислота 2.295 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 13.9%
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.241 г min 16.8 г 13.3% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.428 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Каша овсяная составляет 366,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 64.4 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 12 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ОВСЯНАЯ

Каша овсяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,4 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 41,7 %, витамином PP - 23 %, калием - 13,8 %, магнием - 33,6 %, фосфором - 42,7 %, железом - 20,8 %, кобальтом - 52,1 %, марганцем - 199,1 %, медью - 47 %, селеном - 50,7 %, цинком - 27 %

Чем полезен Каша овсяная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша овсяная, калорийность 366,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты