Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог рассыпчатый 0.1% | 200 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Полента [Ярмарка Платинум] | 8 г |
| Сироп из Топинамбура [ВкусВилл] | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 16.3% | 349 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.3% | 1077 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.7% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4163 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124 мкг | 900 мкг | 13.8% | 7.8% | 726 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 13% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 148.72 мг | 500 мг | 29.7% | 16.9% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.887 мкг | 400 мкг | 9.5% | 5.4% | 1056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.378 мкг | 3 мкг | 45.9% | 26.1% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.976 мкг | 10 мкг | 9.8% | 5.6% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 15.567 мкг | 50 мкг | 31.1% | 17.7% | 321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0748 мг | 20 мг | 25.4% | 14.4% | 394 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.48 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.8% | 1520 г |
| Кальций, Ca | 129.48 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.3% | 772 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 3.8% | 1525 г |
| Натрий, Na | 98.99 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.3% | 1313 г |
| Сера, S | 269.47 мг | 1000 мг | 26.9% | 15.3% | 371 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 17.8% | 319 г |
| Хлор, Cl | 169.18 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.2% | 1359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 4.4% | 1295 г |
| Йод, I | 16.7 мкг | 150 мкг | 11.1% | 6.3% | 898 г |
| Кобальт, Co | 6.174 мкг | 10 мкг | 61.7% | 35.1% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9050 г |
| Медь, Cu | 91.16 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.2% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 9.357 мкг | 70 мкг | 13.4% | 7.6% | 748 г |
| Олово, Sn | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.823 мкг | 55 мкг | 72.4% | 41.1% | 138 г |
| Стронций, Sr | 14.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7660 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.8114 мг | 12 мг | 6.8% | 3.9% | 1479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.678 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.824 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.93 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.655 г | ~ | |||
| Пролин | 1.96 г | ~ | |||
| Серин | 1.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 176 кКал | -% | |
| Белки | 21.8 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 54.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 29,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 45,9 %, витамином H - 31,1 %, витамином PP - 25,4 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 31,3 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 61,7 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 72,4 %
Чем полезен Сырники
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники
- Творог 5%
- Авокадо с помидором
- Хліб слов'янський
- Банановые оладьи с корицей
- Хлебцы гречневые тонкие
- Каша манная
- Батончик effort protein клубника
- Филе с грибами
- Рыбий жир пищевой - биафишенол
- Блины
- Отруби псилиума
- Блины с курицей
- Крем суп из брокколи
- Свекла маринованая Валдайский погребок
- Сметана 10% Большая кружка
- Маффины мясные
- Запеканка утренняя
- Кофе с молоком (3.2%)
- Оладушки овсяно рисовые (клюква, изюм)
- Летний салат
- Омлет с грибами
- Мука пшеничная высший сорт хлебопекарная обогощенная витаминно-минеральной смесью
- Заправка для свекольника
- Стейк из бедра индейки на гриле
- Борщ с курицей и фасолью
- Салат
- Шарлотка
- Борщ холодный
- Смесь тропикана
- Тропический мусс
- Овсяные Хлопья Геркулес
- Печенье из батата и овсянки
- Говядина с шампинтонами
- Гречка
- Цельнозерновая Овсянка
- Салат со свеклой и морковью
- Суп чечевичный с говядиной =мое=
- Килька Балтийская
- Мясо индейки в желе
- Батончик яблоко банан клубника
- Каша
- Мороженое на палочке Dadu Cherry pieces 63 г.
- Сыр «Король Артур»
- Биойогурт чернослив 2,9%
- Желейный торт с клубникой и бананом
- Кабачковые оладьи
- Фитнес
- Овсяное протеиновое печенье шоколад
- Оладьи лимонные
- Салат Кобб
- Лаваш с яйцом, ветчиной и сыром боначчини
- Сырники мамины
- Десерт глазированный с наполнителем Манго-семена чип и фундуком в молочном шоколаде STATUS
- Магний Ultra-Mag
- Яичная каша
- Кашка минутка с вишней
- Зелеь микс
- Витамин К2
- ватрушка сладушка
- Желудки индейки в кислосладком соусе
- Семга малосольная (К)
- Кабачки с яйцом и сыром
- Чечевичный суп
- Галети простые "Справжні“
- Пельмени из баранины
- Печенье из овсяных хлопьев
- Оладьи пицца
- Пюре банановое с черникой
- Тыквенные оладьи
- Острый рап с курицей
- Тыквенный суп-пюре ?
- Йогурт Teos
- Кофе с миндальным молоком
- Хлеб кусмин
- Брускетта из хлебцев
- Картофель жареный с грибами
- Ветчина
- Фарш 10.06.23
- Cream Cheese 69%
- Лопатка Свиная Каждый день
- Лопатка Свиная Каждый день
- Tortillas пшеничная тортилья
- Лаваш с ветчиной и сыром
- Cream cheese 69%
- Фарш Говядина Эколь
- Фарш Говядина Каждый день
- Фруктовый батончик с черникой
- Батон нарезной
- Бекон из индейки
- Сыр плавленый
- Суп из горбуши с булгуром
- молочный батончик с начинкой (babyfox)
- Йогурт без сахара 2,5% Добрая традиция
- Pate iz skymbrii
- Пудинг протеиновый-шоколад
- Пломбир с шоколадной крошкой
- АлфаВит Классик [белая таблетка]
- Начинка для Блинов
- Шоколадный фондан
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
