Рецепт Макрурус жареный (сс). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макрурус жареный (сс)

Макрурус малоглазый (Жарка)	288 г
Кукурузная мука (Жарка)	20 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макрурус жареный (сс)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.2 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1807 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	10.4%	1027 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.6%	1244 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.8%	3842 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.6%	6667 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	3.9%	2742 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.2 мкг	900 мкг	3.5%	3.8%	2885 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	7.2%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	11.9%	900 г
Витамин В4, холин	0.65 мг	500 мг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	5.161 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	7750 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	1.3%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.339 мг	15 мг	15.6%	16.7%	641 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.2494 мг	20 мг	11.2%	12%	889 г
Ниацин	0.148 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.95 мг	2500 мг	9%	9.7%	1111 г
Кальций, Ca	25.05 мг	1000 мг	2.5%	2.7%	3992 г
Магний, Mg	49.3 мг	400 мг	12.3%	13.2%	811 г
Натрий, Na	97.62 мг	1300 мг	7.5%	8%	1332 г
Сера, S	178.3 мг	1000 мг	17.8%	19.1%	561 г
Фосфор, P	126 мг	800 мг	15.8%	17%	635 г
Хлор, Cl	123.26 мг	2300 мг	5.4%	5.8%	1866 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	6%	1777 г
Йод, I	20.5 мкг	150 мкг	13.7%	14.7%	732 г
Кобальт, Co	17.778 мкг	10 мкг	177.8%	190.8%	56 г
Марганец, Mn	0.0517 мг	2 мг	2.6%	2.8%	3868 г
Медь, Cu	64.75 мкг	1000 мкг	6.5%	7%	1544 г
Молибден, Mo	3.034 мкг	70 мкг	4.3%	4.6%	2307 г
Никель, Ni	4.551 мкг	~
Селен, Se	0.705 мкг	55 мкг	1.3%	1.4%	7801 г
Фтор, F	326.16 мкг	4000 мкг	8.2%	8.8%	1226 г
Хром, Cr	41.72 мкг	50 мкг	83.4%	89.5%	120 г
Цинк, Zn	0.7372 мг	12 мг	6.1%	6.5%	1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.579 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.747 г	~
Валин	0.474 г	~
Гистидин*	0.284 г	~
Изолейцин	0.462 г	~
Лейцин	0.604 г	~
Лизин	0.616 г	~
Метионин	0.379 г	~
Метионин + Цистеин	0.498 г	~
Треонин	0.462 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.557 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.924 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.806 г	~
Аспарагиновая кислота	0.818 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	0.794 г	~
Пролин	0.569 г	~
Серин	0.593 г	~
Тирозин	0.367 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	57.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.23 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.326 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.036 г	min 16.8 г	6.2%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.035 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.772 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	26.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.466 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.047 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.071 г	~

Энергетическая ценность Макрурус жареный (сс) составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.2 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКРУРУС ЖАРЕНЫЙ (СС)

Макрурус жареный (сс) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 11,2 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 177,8 %, хромом - 83,4 %

Чем полезен Макрурус жареный (сс)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макрурус жареный (сс), калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макрурус жареный (сс), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Сморчки /строчки жареные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе