Рецепт Книга 25.4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Книга 25.4

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 500 г
Кокосовые Сливки [Aroy-D] 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Книга 25.4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.1% 1434 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.5% 1514 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 28.8% 500 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2748 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 813.9 мкг 900 мкг 90.4% 130.3% 111 г
бета Каротин 9.771 мг 5 мг 195.4% 281.6% 51 г
Лютеин + Зеаксантин 17570.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 12.5% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 24.9% 579 г
Витамин В4, холин 30.7 мг 500 мг 6.1% 8.8% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.7% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 17.3% 837 г
Витамин В9, фолаты 201.389 мкг 400 мкг 50.3% 72.5% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 12.2% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.032 мг 15 мг 26.9% 38.8% 372 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.194 мг ~
Витамин К, филлохинон 516.7 мкг 120 мкг 430.6% 620.5% 23 г
Витамин РР, НЭ 0.7042 мг 20 мг 3.5% 5% 2840 г
Бетаин 163.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.56 мг 2500 мг 19.2% 27.7% 520 г
Кальций, Ca 179.18 мг 1000 мг 17.9% 25.8% 558 г
Магний, Mg 104.17 мг 400 мг 26% 37.5% 384 г
Натрий, Na 102.78 мг 1300 мг 7.9% 11.4% 1265 г
Сера, S 50.42 мг 1000 мг 5% 7.2% 1983 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 12.2% 1175 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.625 мг 18 мг 14.6% 21% 686 г
Марганец, Mn 0.9778 мг 2 мг 48.9% 70.5% 205 г
Медь, Cu 200 мкг 1000 мкг 20% 28.8% 500 г
Селен, Se 8.333 мкг 55 мкг 15.2% 21.9% 660 г
Цинк, Zn 0.7778 мг 12 мг 6.5% 9.4% 1543 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.248 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Книга 25.4 составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КНИГА 25.4

Книга 25.4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,4 %, бэта-каротином - 195,4 %, витамином B2 - 17,3 %, витамином B6 - 12 %, витамином B9 - 50,3 %, витамином E - 26,9 %, витамином K - 430,6 %, калием - 19,2 %, кальцием - 17,9 %, магнием - 26 %, железом - 14,6 %, марганцем - 48,9 %, медью - 20 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Книга 25.4

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Книга 25.4, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Книга 25.4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы