Рецепт Ачма из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачма из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.3% 585 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.8% 800 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.1% 1327 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 3981 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 4.8% 1119 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7.7% 709 г
Витамин В4, холин 94.48 мг 500 мг 18.9% 10.3% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.9% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 21.176 мкг 400 мкг 5.3% 2.9% 1889 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 10.9% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.7% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин Н, биотин 7.675 мкг 50 мкг 15.4% 8.4% 651 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2466 мг 20 мг 16.2% 8.8% 616 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.16 мг 2500 мг 5.8% 3.2% 1722 г
Кальций, Ca 111 мг 1000 мг 11.1% 6% 901 г
Кремний, Si 0.555 мг 30 мг 1.9% 1% 5405 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 3.3% 1660 г
Натрий, Na 673.12 мг 1300 мг 51.8% 28.2% 193 г
Сера, S 134.65 мг 1000 мг 13.5% 7.3% 743 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 12% 455 г
Хлор, Cl 1099.68 мг 2300 мг 47.8% 26% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 16.64 мкг ~
Железо, Fe 1.381 мг 18 мг 7.7% 4.2% 1303 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1665 г
Кобальт, Co 3.603 мкг 10 мкг 36% 19.6% 278 г
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 6% 900 г
Медь, Cu 89.34 мкг 1000 мкг 8.9% 4.8% 1119 г
Молибден, Mo 10.029 мкг 70 мкг 14.3% 7.8% 698 г
Олово, Sn 7.7 мкг ~
Селен, Se 19.906 мкг 55 мкг 36.2% 19.7% 276 г
Стронций, Sr 10.07 мкг ~
Фтор, F 32.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12129 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.6972 мг 12 мг 5.8% 3.2% 1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.577 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.189 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.317 г min 16.8 г 13.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Ачма из лаваша составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА ИЗ ЛАВАША

Ачма из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 18,9 %, витамином B12 - 20 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 22 %, хлором - 47,8 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен Ачма из лаваша

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ачма из лаваша, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачма из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы